检查月饼生产企业 确保“零事故”

本报讯（文藻超）中秋将近，月饼畅销。为做到食品安全工作“关口前移、预防为先”，确保月饼安全生产，蓬安县工业园区食品药品监督管理所会同该县新园乡政府分管食品安全工作的领导、乡食安办工作人员组成检查组，对辖区一家月饼加工厂进行突击检查。

检查组对该厂的生产许可、食品添加剂管理使用、进销货台账、索证索票、月饼原材料和产品检验报告等资料进行了仔细核查，并对生产区、原材料和产品库房的环境卫生和人员健康等进行了检查。针对生产原料直接堆放于库房地面等问题，检查人员责令其立即整改。随后，该厂的两种月饼馅料被随机抽查，现场进行亚硝酸盐快检，检验结果显示，这两种月饼馅料的亚硝酸盐均未超标。

“我们一定会提高食品安全意识，全力确保月饼安全生产‘零事故\’。”检查结束后，该厂负责人承诺道。

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