涉嫌回收老油 火锅店遭起

本报讯（彭毅 南充日报社全媒体记者 韩顺顺） 12月23日，记者从嘉陵区市场监管局获悉，近日，该局执法稽查大队和区公安分局行政执法大队组成联合执法组，对辖区火锅（串串）店开展联合专项执法检查。

记者了解到， 联合检查组执法人员对嘉陵区于陛路一火锅（串串）店实施检查时， 发现一个餐厨废弃物专用桶中存放有约40公斤油水混合物， 该店现场负责人对该油水混合物来源、用途含糊其辞。通过进一步调查， 发现该油水混合物中无明显餐厨废渣， 执法人员随即对现场证据进行了固定。目前，该店涉嫌用回收食品作为原料生产食品， 已被嘉陵区市场监管局立案调查， 有关线索已移送公安部门查处。

回收“老油”又叫潲水油、地沟油、回收油，是回收使用过的油经提炼而成， 在提炼过程中， 会发生酸败、氧化、霉变，产生黄曲霉毒素、苯并芘等致癌物质， 严重危害人体生命健康安全。《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款规定，严禁用回收食品作为原料生产食品，《中华人民共和国刑法》第一百四十四条也明文规定：“在生产、 销售的食品中掺入有毒、 有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的， 处五年以下有期徒刑，并处罚金”。

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