饮食别贪凉 小心肠胃“闹脾气”

本报讯 虽然“三伏天”已结束，但晴热天气还在持续，近期由于饮食不当患肠胃病的市民明显增多。9月1日上午， 记者在市中心医院消化内科门诊看到， 不少市民因为腹泻、 腹痛等肠胃不适前来就诊。

“我喝了3瓶冻啤酒，没过多久就开始拉肚子。”在市中心医院消化内科门诊， 市民贺先生正捂着肚子，愁眉苦脸地对医生说道。

贺先生说， 家住顺庆区潆华北路的他最近常约好友去白土坝附近吃夜宵， 一边吃着美味一边喝着冰镇啤酒，十分过瘾。昨日凌晨，他开始觉得肚子疼得难受，随后就腹泻， 吃了止泻药也无济于事。经医生诊断，贺先生患上了急性肠胃炎。

“每年这个时候都是急性肠胃炎的高发时期。”该院消化内科门诊医师张林告诉记者， 因为天气炎热， 不少人喜欢吃辛辣生冷的食物， 这些食物容易对肠胃黏膜造成刺激， 最终诱发急性肠胃炎。患上急性肠胃炎后，患者往往会有呕吐、 腹泻、 腹痛等症状出现，若没有及时治疗，患者还会出现发烧、脱水等症状，甚至引发突然性休克。 有部分患者还出现了急性消化道出血。

“天热喝适量的啤酒不是不可以，但最好喝常温啤酒，切忌过量。”张林说，喝酒前可以吃些主食和蔬菜， 这样能对胃黏膜起到一定的保护作用。

此外， 高温天气食物保存不当很容易变质。“即使放在冰箱中，也不能避免细菌的繁殖，特别是一些肉类、糖果等高脂肪、高糖类的食物，更容易滋生细菌，食用了这些不洁或不新鲜的食物，就很容易引起呕吐、腹泻、腹痛等肠胃疾病。”张林建议，饭菜最好是吃多少做多少，尽量一次吃完，没吃完的饭菜应盖好保鲜膜，尽快放入冰箱，放置时间不要超过24小时。

“不少市民习惯将熟食、蔬菜、 水果等在冰箱中交叉摆放，这样会使冰箱内的某些细菌超标，尤其是大肠杆菌易在湿冷的环境中滋生。”张林说，正确的做法是不同种类的食物在冷藏时应用不同的容器分装，避免细菌滋生。冰箱里的水果等食物拿出来后要放到常温后再吃，熟食一定要加热才能吃。

南充晚报记者 祝真珍

实习生 沈若澜

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