吃完饭就犯困是咋回事？

南充读者康女士：我每次吃完饭都非常困，需要动脑的事做不了，这是什么原因？有时需要加班我宁愿饿一会儿肚子，否则工作效率会特别低，有什么解决办法吗？

康医生：绝大多数人吃饱都会犯困，道理也并不复杂。进食后，食物进入胃肠道，消化系统就开工了，譬如做些蠕动、收缩动作，让食物混合摩擦、往下行；分泌各种消化液、消化酶，让食物分解成有用的营养成分和无用的残渣。这个过程需要耗费能量和氧气，这时身体就会重新分配资源，让携氧量丰富的血液更多流向消化系统，大脑就相对缺氧了；人也感到困倦不堪。这也提醒你，该外出散步吸氧，而不是强求大脑工作。当然，选择不同食物犯困程度不同。三大营养成分转化中，蛋白质需要蛋白酶转化为氨基酸，脂肪需要各种脂肪酶和胆汁酸转化为脂肪酸，淀粉则需要淀粉酶转化成糖。而前两者需要的能量就明显大于第三者；前两者的产物的后期处理相对于后者也要复杂和耗能。所以，如果不想那么困，多吃点粗粮、蔬菜，而大鱼大肉少吃点，也是一种方法。

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