复业餐饮店 只提供打包外卖

近日，南充市不少行业开始陆续复工复产，为保证市场餐饮供应，不少餐饮店也开始陆续复业。记者昨（25）日采访了解到，为避免人群聚集就餐，顾客暂时不能进入餐饮店内，现阶段餐饮店只提供打包、外卖业务。

部分餐饮店复业 顾客不得进店就餐

昨日上午，一位市民准备进入顺庆区文华巷一家小型餐饮店就餐时，横在店门口的一张餐桌将他挡在店外。这张餐桌上贴有两张纸条，上面写着“本店已消毒”“顾客不得入内 只能打包”。在购买两笼包子后，这位市民打包带走。

记者看到， 文华巷内有20多家小型餐饮店，目前有一半餐饮店已经复业。 餐饮店老板们表示，按照行业主管部门要求，在疫情防控期间，将谢绝顾客进店就餐，目前暂时只能向顾客提供打包服务。记者逐一打听后了解到，这些复业的餐饮店目前都不提供外卖业务。

“这些复业的餐饮店均在社区进行了复业备案， 同时我们也要求复业的餐饮店做到即买即走，在疫情防控期间避免人群聚集。”顺庆区中城街道医学街社区党委书记吴承磊告诉记者， 社区工作人员在巡查中发现餐饮店有违规行为将进行劝阻。如果劝阻无效，社区将会同市场监督管理部门责令其停业整顿。

一些大型餐饮店 推出打包外卖业务

“市内一些已经复业的大型餐饮店， 同样暂时谢绝顾客入店就餐。”市餐饮行业协会会长于烈阳昨日在接受记者采访时说， 有的大型餐饮店原本并不涉足打包、 外卖业务，在疫情防控期间，一些已经复业的餐饮店纷纷推出这两项业务。

“随着不少行业陆续复工复产，大型餐饮店也正在积极寻找潜在的客户群，为这些客户群提供外卖服务。”于烈阳表示，自己名下的餐饮店目前采取员工开私家车为客户送外卖，3盒起便可配送。

于烈阳还说，当顾客能进店消费时，市餐饮行业协会将倡导、逐步推广“一菜一筷”“一菜一勺”分餐制，即每道菜都将配置公筷或公勺， 并用不同颜色的筷子、勺子加以区分。阻断餐桌上的疾病传染路径，倡导健康饮食，合理消费，为餐饮业树立良好的口碑。

南充晚报记者 乐校臣 文/图

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“安心卡”让外卖更安全

“实在忍不住，还好有外卖拯救我的胃，外卖小哥放在小区外面的指定地点就走了。我拿到外卖发现上面还贴了一张‘外卖安心卡’，商家真贴心。”昨日，家住高坪区仙鹤街的陆先生告诉记者，在“外卖安心卡”上，每个岗位、每个责任人的身体情况如体温全部记录在上面，让消费者更放心。

“我们4家门店都启动了线上外卖平台，市辖三区基本都能配送。”市内一餐饮店的负责人张伟告诉记者，每家店内每天早晚消毒一次，店员要进行体温测量和外出行踪的报备。对于消费者担心的外卖小哥健康防护，每一位外卖小哥在指定区域拿取外卖前，都要经过消毒、体温测量，并将数据记录在“外卖安心卡”上。这样的“无接触”服务做到了食品安全可追踪、 配菜安全可追踪、配送安全可追踪，让市民更安心。

南充晚报记者 祝真珍文/图

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