一查四督促 做好单位食堂防疫工作

本报讯（张雄典 周汉兵）为确保抗疫一线工作人员就餐安全，高坪区市场监督管理局坚持“一查四督促”，确保辖区单位食堂做好疫情防控工作，确保职工吃上放心饭菜。

根据防控相关要求，群体性聚餐活动全面禁止，疫情防控人员的吃饭问题成了一大难题。为此，区市场监督管理局坚持“一查四督促”，做好检查督促工作。“一查”就是食品安全检查，执法人员认真检查食堂食品安全责任制度落实情况，从原材料入手，对食堂所有加工制作情况进行检查；“四督促”就是督促单位食堂做好消毒保洁工作，督促食堂按区防控办要求实行轮流供餐、分散用餐，督促食堂对就餐人员进行体温监测，督促做好返岗人员疫情感染排查工作。

从目前检查的情况来看，全区现阶段开放的食堂整体情况向好，都能按要求进行加工操作、消毒保洁、体温检测和人员分流。对个别食堂存在管理措施不到位、物品货品摆放零乱、卫生状况差等情况，执法人员出具了整改意见书，限期整改完成。

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