保护南充“老字号”小吃 特色文化元素融入其中19条重点商业街（区）纳入规划

本报讯 12月4日， 记者从市政协提案委获悉，冯勇委员提出的《关于保护发展南充“老字号”小吃的建议》提案，得到市商务局高度重视和认真办理。

冯勇委员介绍，南充人文荟萃，文化底蕴深厚，拥有红灯笼牛肉、马家蘸饼、贾汤圆、李家锅盔、王毛肚等众多“老字号”小吃，这些美食形成了南充的城市名片，享誉全川全国。为此，他建议南充市启动挖掘、保护、培育和发展“老字号”小吃工程，让这些“老字号”小吃成为南充独有的资源和城市名片。

市商务局在答复函中表示，为进一步推动南充市“老字号”品牌提升和振兴，近几年， 南充市商务部门开展了一系列活动。2017年各县（市、区）商务主管部门开展了以提升南充“老字号”品牌发展的活动宣传，提振发展南充“老字号”特色产品的信心和社会氛围；同年9月，在全市范围内开展了“南充市十大名小吃”评选活动，综合评分排名前十的小吃中有八道是“老字号”小吃，这充分说明部分“老字号”特色产品得到了社会的认可和传承。

今年，市政府启动了对《南充市城市商业网点规划》修编，目前规划编制基本完成，正按程序送审。主城区规划了重点商业街（区）19条。其中，特色商业街（区）17条，专业商业街（区）2条。规划的川北民俗文化商业街区、 特色商品展销商业街、 西巷历史文化商业街都能将“老字号”特色产品文化等元素融入其中。

下一步，将做好建立“老字号”特色产品信息库，引导“老字号”企业转型发展，盘活资产；推进“老字号”特色产品创新发展，提升核心竞争力；加强“老字号”特色产品市场开拓，提高市场占有率；开展执法活动，加强“老字号”特色产品品牌保护等。

南充晚报记者 陈高洁

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