数九寒天 如何养生？

■ 南充晚报记者 王治钦

12月22日开始，数九寒天正式登场， 每九天算一“九”，要数足整整“九九”八十一天。一般来说，一年中最冷的时候就在这段时间里， 大家应该如何调整饮食， 以度过寒冬时节呢？记者昨（25）日就此进行了采访。

数九寒天 首选温补类食物

“一冷起来就喜欢吃热乎乎的东西，比其他季节更喜欢喝汤了。”市民蒲女士说，天气越来越冷，回到家里就想喝几口热汤，羊肉汤、排骨汤最近比以往上桌率明显上升。同时为了“保存实力”，她在饮食上增加了一些热量比较高的肉类，以此御寒。

也有市民表示， 最近的气候老是让人觉得口干舌燥， 特别是室内待得久，空调、烤火炉用得多，皮肤也比较干燥。不少市民表示，希望在冬天多吃一些润燥的食物， 可水果吃起来觉得冷，有时候都不想下嘴。不知道寒冷天饮食上到底应该注意些啥？

据市中心医院中医科副主任医师黄梅介绍， 数九寒天养生要顺应“冬藏”的特性，早睡晚起，劳逸结合，养精蓄锐。近期天气已经趋于寒冷，不少市民无论是在办公室还是家里， 为了御寒都会开空调或者取暖器， 人体容易出现燥热感。 此时可以多吃些水果等缓解燥热，防止上火。如果觉得水果吃起来冷可以用温水泡一下再吃， 但水温不宜过高，以免破坏营养。

在饮食上首选温补类食物， 比如鸡肉、羊肉、牛肉等。其中，羊肉是冬季进补的重要食材，中医认为羊肉性温、大补，具有补中益气、温肾助阳、祛寒温胃等作用，提倡适当进补，但不能过度，也不宜过食辛辣燥热、肥腻的食物。其次可选一些平补类食物，比如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等。还可多吃点黄绿色蔬菜，比如胡萝卜、油菜、菠菜等。

天气寒冷 饮食也要有节制

民谚素有“三九补一冬，来年无病痛”之说。中医认为，此时节正是阴气最盛、阳气最弱的时候，寒邪最易乘虚侵袭人体，诱发各种疾病，尤其是呼吸系统和心脑血管疾病。 人若能顺应时令，适当调整，确实会起到很好的养生保健作用。

然而，寒冬进补需根据个人不同的身体条件来进行。如阴虚体质少吃羊肉、辣椒等燥热食物；气虚体质可以服用人参和西洋参等补品，但血压高者需慎用；血虚体质可以用当归加入炖菜中食用； 脾虚体质可以吃扁豆、苡仁、山药等炖鸡。同时，也要注意躲避寒冷，适当运动，多多休息，心情平稳。

数九寒天里仍是感冒等呼吸道疾病的高发期。日常饮食中常用的生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等，都具有发散风寒的作用。 如果人因外感风寒轻度感冒时，还可选用“生姜加红糖水”来治疗，具有较好的效果。

此外，数九寒天也是胃病高发季节，轻者出现胃痛和消化不良， 重者甚至可能出现呕吐、消化道出血等情况。因此，饮食调护显得尤为重要。在寒冷的冬天，人体为了储存能量，食量会有所增加，但切忌不要暴饮暴食，应少食多餐，以减轻胃的负担。 选择的食物要易于消化，以温、软、淡、素、鲜为宜。温食是暖胃的最直接方式， 早晚饭喝些热粥对胃肠健康也大有裨益。同时，要避免过食生冷、辛辣、浓茶、咖啡等刺激之品。

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