“免费午餐”温暖农村娃

■ 杨兰雨 顺庆记者站 谷芳 文/图

今年5月，顺庆区实施农村义务教育学校“免费午餐”工程，辖区23所农村中小学校近8000名义务教育阶段学生吃上“免费午餐”。半年多来，这一暖心政策落实得怎么样？12月9日，记者深入该区农村中小学校，感受“免费午餐”的冬日暖意。

吃得放心 免费午餐好吃又营养

当天上午10时许， 记者走进龙桂小学食堂，只见营养餐食谱、食品安全制度等全部上墙，饭菜保温桶、高温消毒柜、菜品留样封存柜等一应俱全。“明厨亮灶”显示器上，厨师们“全副武装”，一派繁忙，整个过程360度无死角呈现。

“自‘免费午餐’实施以来，学校领导每天准时‘打卡’，严格执行轮流陪餐制，和学生同坐一张桌、同吃一锅饭。”龙桂小学副校长杜雪梅表示。

“学校实行48小时食品留样制度，防止食品安全事故发生，确保师生健康。”杜雪梅说，米、面、油、肉等大宗食材由顺庆区教科体局与有资质的公司签订统一采购合同，实行定时、定量统一配送。

龙桂小学80%以上学生是留守儿童，孩子的午餐问题， 始终牵动着每一位长期在外务工家长的心。“以前， 孩子喜欢在校外买面包、泡面、辣条等零食代替正餐，食品安全得不到保障。” 学生家长刘京天表示，“免费午餐”实施半年来，孩子在学校统一就餐， 有老师的监督， 孩子零食吃得少了，蔬菜肉类吃得多了，身体越来越棒了。

“下一步，我们将根据冬季特点，在饭菜品种上下功夫， 让孩子吃到嘴里不光热乎还健康，把这份‘民生答卷’做得更实更细。”顺庆区教科体局相关负责人表示。

吃得健康 免费午餐暖胃又暖心

12月9日中午时分，李家小学的教室里热闹起来，学生三三两两围坐在一起，津津有味地吃饭。

今年初，李家小学有近千名学生，在食堂就餐人数仅占20%， 一荤一素是标配。80%的学生由家长送饭或回家吃饭。“午餐难”“送餐烦”， 一直都是众多农村学生、家长的忧心事。

今年5月，一场“保胃大战”打响，顺庆区政府每年安排专项资金1500万元， 按每生每天10元的标准， 对农村义务阶段学校午餐进行“全新升级改版”，两荤两素一汤免费吃，一周五天不重样。

小小免费餐，不仅温暖了孩子们的胃，也温暖了一个个农村家长的心， 其中就包括李家小学学生岳婷婷的奶奶刘碧清。

刘碧清说，她年近七旬，记忆力差，反应慢， 洗菜做饭手脚也不利索，“免费午餐”实行后，她每天中午再也不用挖空心思给孩子买菜做饭，也减少了送餐路上来回40分钟的折腾。“两个孙子在校吃得更丰盛，每年还可节省4000多元的生活费，一家人肩上的担子减轻了不少，感谢党的好政策！”刘碧清激动地说。

吃得幸福 免费午餐养身又育人

“免费午餐”工程实施后，孩子们吃得饱、吃得好已不是问题。如何使孩子们吃出好习惯，养成良好行为规范，逐渐引起大家的关注。

在全新“课题”下，顺庆区各个农村学校开始思考：如何让“免费午餐”既有“温度”又有“厚度”？“可以将其变成一堂生动的知识课、德育课”成为共识。

如何把“免费午餐” 变成一堂知识课？在龙桂小学、灯塔小学等学校，在午餐后组织学生进行自主阅读、练字，养成良好阅读习惯和习字习惯； 有针对性地开展分层辅导、影视欣赏、安全教育等活动，给孩子“充电”，拓展视野。

“自主选择，按量取用，弘扬美德，珍惜粮食。”“吃完的餐具， 将它们整齐地放好，拿到指定位置放好”……李家小学、永丰小学、顺河小学等学校，则把食堂作为立德树人的隐性课堂，安排学生参与食物分配、餐具整理等工作， 培养孩子们责任意识和动手能力；推出“午餐德育大课堂”，系统地开展行为习惯培养、餐桌礼仪训练，引导学生勤俭节约，孕育美德少年。

“中小学生的健康成长不仅仅在课堂上，平日的一餐一食，都能对其行为习惯的养成产生潜移默化的影响。”顺庆区教科体局相关负责人表示，下一步，该区将深入推进校园用餐文化建设，把集中用餐“食堂”打造成重要的育人课堂， 引导孩子们认识食物、了解营养，形成饮食健康、安全的观念，让“免费午餐”既能呵护学生健康成长，为学生“养身”，又能提升学生自我管理与服务能力，实现礼仪“润身”。

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