第六届川菜烹饪职业技能大赛圆满落幕南充选手获佳绩

本报讯 近日， 由四川省人社厅、省商务厅、省总工会主办的“四川技能大赛———‘豪吉杯’第六届川菜烹饪职业技能大赛”总决赛在成都举行，南充市参赛选手在总决赛中取得了多项佳绩。

据了解，第六届川菜烹饪职业技能大赛自8月初启动以来， 广元（川北赛区）、南充（川东赛区）、宜宾（川南赛区）、成都（川西及成都）四个分赛区800多名选手参赛，其中产生出200多名选手、22个团队进入总决赛。

大赛分为理论知识、 实际操作技能两部分。经过激烈角逐，15人获一等奖，25人获二等奖，33人获三等奖，6个单位获团体特金奖。其中，南充市营山通宝食品园荣获团队金奖、天来大酒店刘进军荣获雕刻类二等奖、 南充弯派雕刻工作室廖云干荣获雕刻类二等奖、南充筷乐兄弟连锁餐饮谭小刚荣获热菜类三等奖、南充筷乐兄弟连锁餐饮荣获庆祝新中国成立70周年华诞四川餐饮企业表彰川菜知名品牌企业卓越贡献奖。

市餐饮行业协会会长于烈阳表示，本次大赛既是展现南充厨师技艺魅力、交流烹饪技艺的平台，更是宣传南充饮食文化的良好机会。

南充晚报记者 祝真珍

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