一年补透透 不如补霜降

■ 南充晚报记者 韩顺顺

今（24）日霜降，是二十四节气中的第十八个节气， 是秋季的最后一个节气。民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。营养师提醒，霜降时节，养生保健尤为重要， 市民一定要注重均衡饮食。

霜降宜平补 注意健脾养胃

民间有“补冬不如补霜降”的说法。霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也非常有特色。 人们认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。因此，霜降时节， 民间有“煲羊肉”“煲羊头”“迎霜兔肉”的食俗。医书上也有加“四珍”“八珍” 的补药煲羊肉，可以辅疗肺病、疟疾的记载。“迎霜兔肉” 就是经霜的兔子肉，这时候的兔肉味道鲜美， 营养价值较高。

据市中心医院营养科副主任营养师陈显荣介绍，霜降时节，市民一定要注重均衡饮食， 以谷类为主，多吃水果蔬菜，鱼禽肉蛋要适量， 最好少吃反季节的蔬菜水果。加之最近天气干燥，每天早上起床时要喝适量的水，以补充身体消耗的水分，白天也要多饮水，以温水最佳， 根据自身需要配备一些枸杞、大枣、菊花泡水也不错。

陈显荣说，此时节宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，例如萝卜、栗子、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等。

养生很重要 这些水果可润燥

霜降前后是大量水果上市的时候，此时饮食要润燥，所以多吃水果是养生妙方。 市民可以吃马蹄，马蹄性味甘寒，有清肺利咽、化湿祛痰等作用， 对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。

吃秋梨也有好处， 梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便。 秋天若能每天坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症有好处，还能清热、安神。

橘子也是不错的选择，500克橘子中含有维生素C250毫克，维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。 柑橘种类繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。柑橘汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。

石榴不仅味美， 营养也极其丰富，含有鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、氨基酸、维生素等，有软化血管、助消化、抗菌等作用，能健胃提神、增强食欲。

此外，苹果、柿子、橄榄等也可以尝试一下。

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