吃货心中的“南充味”

■ 王治钦

5月23日，燕京啤酒杯首届“舌尖南充”餐饮名店系列评选活动全面启动， 截至目前，100多家涵盖酒店、食材、外卖、火锅、小吃等各种类别的餐饮企业（个体经营户） 纷纷报名参评。 不少好吃嘴已经跟着这张“美食地图”开启了寻味之旅。

20多年吃不厌 龙凤煨汤让人吃得放心

“要说南充味的特色菜，我推荐龙凤煨汤。”市民吴青青说，她觉得龙凤煨汤非常合她的胃口，算起来她已经是20多年的老顾客了，有时候家里不想煮饭就全家人一起去吃，都说味道巴适。

据果城龙凤瓦罐煨汤馆负责人黄春蓉介绍，他们始于1996年，其煨汤完全采用传统煨汤方法及民间独特配方，食材种类丰富多变。果城龙凤瓦罐煨汤馆是深受广大美食爱好者和市民朋友宴请宾朋的独具特色的本地中餐厅。

同时， 目前果城龙凤瓦罐煨汤馆还在高坪区阙家镇拥有80多亩果蔬基地，为消费者提供放心食材。

顺一鱼馆青花椒鱼 给吃货留下深刻记忆

还有不少吃货表示对顺一鱼馆的青花椒鱼记忆深刻。 据顺一鱼馆负责人单杨洋介绍， 他们鱼馆的特色主要体现在味道上， 其中以青花椒鱼为代表。此外，原生态稻田鱼是顺一鱼馆品质和味道的保证。

单杨洋说， 他很荣幸顺一鱼馆能参加本次“舌尖南充”餐饮名店系列评选活动， 希望南充晚报开展更多类似活动。同时，他认为南充的餐饮市场目前相对缺少餐饮文化， 缺少匠心的一个市场， 希望通过此次评选活动能够促进餐饮市场的深度发展， 打造出更有特色的嘉陵江美食菜系。

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