学校食堂明厨亮灶 保障“舌尖上的安全”

6月19日上午， 记者在顺庆区李家小学学生食堂看到，工作人员忙碌地洗菜、切菜、烹饪……记者注意到，学校食堂厨房干净整洁，设施设备齐全，菜谱公示上墙，消毒后的餐具分班装在收纳箱里。

据市教育和体育局相关负责人介绍，为筑牢校园食品安全防线，南充市共计投入2000万元，完成新（改、扩）建学校食堂20个、“明厨亮灶”工程823个；投入700余万元， 配备学校食堂食品安全快速检测仪300套， 在学校食堂食品操作间、清洗消毒间等区域，配套增设联网监控摄像头300余个， 实现食堂管理透明化。

本报记者 梁洪源 摄

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