科学烹饪进农家

本报讯 “营养学家的建议是每人每天摄入盐5克为宜……”5月10日上午9时许， 高坪区江陵镇元宝山村会议室座无虚席，由市、区科协共同组织开展的“科学烹饪进农家，振兴乡村助发展”实用技术培训活动在此进行（上图）。

活动邀请了南充市营养膳食健康协会会长谢君宪前来授课，为村民普及科学营养、 膳食烹饪等知识，还对中法农业科技园中的农家乐厨师进行中式烹调技能集中培训并进行现场示范。

“以前我总认为食物要精细才好，三餐必须大鱼大肉才好。这次活动，我增长了不少见识，颠覆了不少以前的错误观念。” 现场一位参加培训的村民感慨道。

“此次活动为当地日渐兴盛的农家乐在技术上提供了支撑，为百姓增收援助了一臂之力。” 提到此次活动的宗旨，该区科协主席谢汶峰表示。

高坪记者站 唐忠 文/图

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