南充突破大鳞鲃人工环境繁殖瓶颈大鳞鲃是食用价值很高的优质鱼类，年亩产值可达常规鱼类产值的5至8倍

（记者 易立权 实习生柴梓嫣 罗熠）记者近日从市农科院获悉，市农科院通过多次试验，创新亲鱼人工催产、循环水刺激、人工授精、人工恒温孵化等技术手段，研究集成了大鳞鲃的高效人工繁育技术，突破了名贵大型经济鱼类大鳞鲃的人工环境繁殖瓶颈。

据市农科院特种养殖研究所所长程磊介绍，虽然大鳞鲃与草鱼的养殖成本相当，利润却能达到草鱼的8倍，推广价值很高，能有效调整优化南充市水产养殖结构，大力提高养殖户综合效益。

大鳞鲃又称淡水银吻鱼，原产于乌兹别克斯坦，是该国名贵大型经济鱼类，肉质鲜美，无细刺，营养丰富，肌肉中含有17种氨基酸、16种脂肪酸，微量元素比值合理，是食用价值很高的优质鱼类。2003年，由中国水产科学研究院黑龙江水产研究所通过实施农业部“948”（大鳞鲃引进）项目首次引入中国。

大鳞鲃为广温性鱼类，能在1至35℃的水温环境中摄食，抗逆能力强，耐低氧，一般养殖条件下不容易发病，凡能用作饲养常规性鱼类的池塘都能饲养大鳞鲃，池塘养殖成活率较高。大鳞鲃生长速度快，当年孵化鱼苗可长至100至160g，第二年可以长到750g左右，存活率可达95%以上，具有养殖成本低、效益高、周期短、回本较快等优势，利润可靠，市场前景广阔，经济效益显著。

程磊告诉记者，大鳞鲃属江河鱼类，在池塘环境下自然繁殖困难。目前，国内人工繁殖大鳞鲃处于研究阶段，导致引种成本高昂，苗种价格贵，大规模应用困难。“目前，市面上的大鳞鲃鱼苗，以一两大小为标准，价格高达2元/条，而同样大小的鲤鱼苗在南充的价格仅为0.7元/条，要想在推广上取得突破，必须在繁殖环节突破瓶颈，降低成本。”程磊说。

针对这一现状，市农科院特种养殖研究所于2016年引种，开始从事大鳞鲃人工繁育研究和应用工作，在已有技术基础上，创新亲鱼人工催产、循环水刺激、人工授精、人工恒温孵化等技术手段，研究集成了大鳞鲃的高效人工繁育技术，突破了大鳞鲃繁殖瓶颈。

“我们在三个方面取得突破。首先模拟自然繁殖环境，做了一个繁殖箱，对于水温、水流速度、含氧量等控制做得很精准；第二就是亲鱼催产药的配方，我们找到了一个最佳配比；第三就是催产药的使用剂量和频率等，通过多次试验搜集数据，进行了确定。这三个方面的突破，使得我们在人工环境繁殖大鳞鲃环节终于突破瓶颈。”程磊说，市农科院与华中农业大学水产学院的研究比较，大鳞鲃产卵率提高20%以上，受精率、孵化率提高15%以上。南充市创新研发的技术既可养殖散户小规模应用，也可工厂化大规模应用；其繁殖成本和草鱼的繁殖成本相当，培养鱼苗成本与培养草鱼鱼苗成本相当，可广泛应用于长江上游江河、湖泊、池塘。

程磊给记者算了一笔账，养殖大鳞鲃亩产量一年内可达到养殖草鱼亩产量的两倍以上，亩产值能达到8万元左右，相当于常规鱼类产值的5至8倍；因饲料、劳动力、用药、种苗等养殖成本与草鱼养殖成本相当，且大鳞鲃售价比草鱼售价高的多，其每亩纯利润能达到6万元。

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