昨日，南晚小记者走进仁和广场购物中心跟着名厨学做菜 这堂训练课有意思

■ 南充晚报记者 邓坦妮/文 乐校臣/图

3月31日上午9时30分，南充晚报小记者训练营第四期的小记者满心欢喜迎来了第一堂实践课， 到南充仁和广场购物中心担任“体验官”，不仅品尝了美味的粤菜， 还学做了叉烧包等美食。

体验采访 小记者成“风景”

“好了，各位小记者，大家安静一下，我们马上就要进入商城， 今天的课程是这样安排的……”3月31日上午9时40分，小记者在训练营老师的带领下，来到了仁和广场购物中心，开始了娱乐、美食等项目的体验。

“小记者们，你们平时逛商场时， 有没有注意到商场里的商品分布呢？”“有卖衣服的、卖吃的、玩游戏的……”一提到吃喝玩乐，小记者们显得很兴奋，争先恐后地回答道。 看到小记者这么积极， 工作人员笑道，“看来，你们的课余生活很丰富啊。但今天，咱们要以体验者的身份，来了解商场的布局、功能以及进行美食的制作等。”

随后， 工作人员逐层带着小记者参观，并介绍了商场各区域的设置。训练营老师在一旁叮嘱道：“作为一名记者，观察能力很重要，不单要关注自己感兴趣的地方， 还要留心更多的细节，并从全局考虑问题。”

当天， 小记者在商场里采访参观， 吸引了很多市民的目光， 他们纷纷用手机记录下这道特别的“风景”。

边玩边学 体验各种有趣活动

当天，位于仁和广场购物中心三楼的考拉童年亲子乐园有一个开放活动，小记者在工作人员的带领下，体验了乐园里的各种游乐设施。记者发现，最受小记者欢迎的是蹦床游戏，很多小记者们在乐园里尽情跳跃，玩得满头大汗。

“好了， 现在我们要去体验美食了。”临近午饭时间，在仁和广场购物中心相关负责人的安排下，小记者们来到四楼的南悦粤菜馆，变身美食家，一一品尝了皮蛋瘦肉粥、河粉、蒸排骨等美味。

最让小记者感兴趣的地方，非厨房莫属了。“美食是如何制作出来的？大型餐馆的后厨是什么模样？” 带着这些疑问，小记者满怀好奇地走进了厨房

为了让小记者对粤菜有一个基本了解，主厨师傅先呈上了一些美味的甜点，小记者们争先恐后地品尝，开心不已。

“小记者们，你们最喜欢吃的菜是什么呀？”“叉烧包！”“吃饱了， 我们可要开始干活啦。”主厨师傅首先向小记者们介绍了粤菜叉烧包的由来， 然后带着小记者们来到开放式厨房， 让每位小记者学做一个包子。

和面、揉面、醒面……小记者围着厨师问长问短，充分发挥了记者的特长，不到半小时， 一个个包子有模有样地出炉了，家长们品尝着孩子的劳动成果，脸上无不露出开心的笑容。

短短一个小时， 通过品尝、 观看制作、亲手烹饪，小记者不仅对粤菜美食有了较深的了解， 也对中国餐饮文化的博大精深有了直观的感受。

“今天的实践课太有意思了。”活动结束时， 不少家长和小记者都感到意犹未尽。

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实践＋理论 小班教学打造精品课

3月30日，训练营开设了一堂关于写作基础知识的理论课程。 据南充晚报小记者训练营相关负责人介绍，本学期，训练营的课程进行了全面升级，不仅包括理论课程的精品教学，还将针对适龄学生的写作需求，进行系统培训。同时，实践课还增加了更多的新内容，将更加有利于小记者增长见识，提高写作和沟通能力。

“小班教学的优势是让孩子们能有更多的机会和老师互动， 同时让每一个孩子都有采访表现的机会。”训练营负责人说。

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