低温雨雪天气 多吃高热量食物

本报讯 在2018年的尾巴， 冷空气也赶来凑热闹，雨雪天气正在逼近。不少吃货表示，低温雨雪天气下，如果多吃一些高热量的食物对御寒有一定的好处。那么，他们的说法是否正确？雨雪天气究竟应该怎么吃才能御寒？记者昨（27）日就此采访了营养师。

在寒冷的天气里，吃上几口热腾腾的牛羊肉，再喝上几口鲜美的热汤，就会觉得毛孔舒张，温暖又舒服。“冬天不管是吃火锅、汤锅，还是其他热乎的饭菜， 心中都会升起一种幸福感。”市民尹莉说，听说南充要下雪了，先多吃点肉屯点热量吧！

“每到最冷的时候， 保温杯就是我的最爱。”市民陈希说，现在很多年轻人也喜欢在冬天拿起保温杯配枸杞水了。 每到冬天降温，有时候吹吹寒风就会嗓子疼，一不小心呼吸道就各种不舒服，更莫说雨雪天气了，这种时候多喝热水肯定是有好处的。同时，每次觉得冷了，喝一口热水也会觉得有一股暖流注入体内，全身暖融融的。

雨雪天气除了多穿点，还有什么方式能给大家带来温暖呢？据市中心医院营养科副主任营养师陈显荣介绍， 低温雨雪天气即将到来，很多人觉得多吃些肉类尤其是牛羊肉，热量比较高，能够抗寒，这种说法是有道理的。为了抵御寒冷， 身体会自动消耗一部分能量去抗寒，动物性食物热量较高， 能起到一定的抗寒作用，但值得注意的是要均衡饮食，蔬菜水果也不能放弃。

雨雪天气到来，气温还会继续下降，而寒冷的刺激可能会引起泌尿激素的释放，加上天气冷排汗减少，因此一般来说，如果保持了一定的饮水量，尿量就会相对增多，而伴随增多的尿量，一些水溶性维生素、钠元素、钾元素等也随之流失。这时候维生素等可以通过多吃蔬菜水果获取，而因为钠也有所流失，所以市民可以吃得略咸一些。

此外，严寒天气下，心脑血管疾病以及多种老年病都处于高发期，而有这些疾病的市民动物脂肪是应该少吃的，所以以多吃油荤来御寒的人群要注意排除相关疾病。如果患有胰腺炎等限制脂肪的疾病也是不能通过增加油荤来御寒的。同时，冬季呼吸道疾病十分常见，如肺心病、支气管炎等，预防这些疾病可以多吃高营养类的食物，油荤也可以适当多吃，以增加营养、抵御寒冷。 南充晚报记者 王治钦

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