巴国布衣 南充人的舌尖记忆

从西山运动场的黄桷树、吊脚楼，到南门坝生态公园……环境在变， 菜品在变， 但对大家服务的理念没变。那就是，以高端的菜品、低廉的价格、优质的服务， 款待每一位进店的来宾。

繁华之上 体育公园店扬帆启航

西河畔， 西河体育公园的建成让白土坝商圈成为主城区三大新兴商圈之一。 毗邻体育公园的巴国布衣新店位于新豪天地独栋商业的三、四楼，共计1000多平方米。该店傍依西河八景，面朝体育公园，凭栏远眺，可遥望西山美景，近观南充市博物馆。 在繁华喧嚣的都市生活中，巴国布衣新店闹中取静，静中带雅，可谓食客就餐聚会的理想境地。

就个餐，停车难，这是让广大食客头疼的问题。 那么， 在巴国布衣体育公园店就餐，停车会不会难倒食客？为此，笔者打探到，在该店楼下，有两座大型地下停车场可免去食客的停车困苦。此外，该店周边有茶坊、歌城、酒吧、洗浴等，可满足宾客商务宴请、就餐休闲，是人们聚会的理想场所。

低调奢华 打造高品质用餐场所

进入巴国布衣体育公园店， 笔者注意到： 该店的内部装修保留着巴国布衣一贯庄重大气的风格， 融入了更多的时尚元素，也注入了许多文化内涵。在三楼和四楼1000多平方米的空间内， 设计师独具匠心，以古朴低调的装饰、精致内涵的点缀， 打造出九个多功能的豪华商务包间，不仅可展开成接纳8-10桌的精品主题聚会，包括满月酒、婚宴、乔迁宴等，又可独立成接待高端商务宴请。两个四桌左右的小厅，既可接待追求精致生活的人群零餐小酌，又可满足小型聚会的温馨需求。

巴国布衣体育公园店，除了继续保持着对高品质人士的吸引外，也拓展出年轻新兴消费群体的市场空间，在打造轻奢风格的同时，更显高端年轻、时尚大气。分子美食 首登巴国布衣的餐桌

巴国布衣的菜品直指南充品质餐饮一流的目标，坚持做老百姓“吃得起、喜欢吃、吃得到”的布衣饮食。除了食材新奇特，更注重养生健康。据巴国布衣负责人介绍，体育公园店在推出传统菜品的同时，不断与时俱进，研发新的菜品。为此，该店首次将分子美食厨艺引入南充，以此满足食客的味蕾。

分子美食，又称为分子料理、人造美食。所谓分子美食是指把葡萄糖、维生素C、柠檬酸钠、麦芽糖醇等可以食用的化学物质进行组合， 改变食材的分子结构，重新组合，创造出与众不同的可以食用的食物。比如，把固体的食材变成液体甚至气体食用， 抑或使一种食材的味道和外表酷似另一种食材。 从分子的角度制造出无限多的食物， 不再受地理、气候、产量等因素的局限。

美食记忆 永远停留在市民舌尖

16年时光， 我们只做一件事———做菜。这就是巴国布衣人的精神，也是巴国布衣餐饮对食客的承诺。

精致奢华，品质高雅……巴国布衣一步一个脚印，16年来，3家店全部成为南充高端精品餐饮代表之作，深受消费者喜爱， 成为众多南充市民高端宴请、喜庆聚会的首选场所。 难怪有人说，看到巴国布衣的店招，就想起了那熟悉的味道。

家住市文化路的姜老板说：“10多年前， 巴国布衣第一家店在南充开张的那一天，我就和朋友前往该店聚过餐，那时的环境不如现在， 但菜品的味道过口没忘。10多年来， 每次逢年过节亲朋聚餐、生意交往商务宴请， 巴国布衣都是我的首选。如今，听说巴国布衣体育公园店要开业了，到时我一定邀朋聚友前往体验，一来感受一下新店的发展， 二来寻找当年的舌尖记忆。”

“巴国布衣”的自述……

我的名字叫“巴国布衣”，出生于1996年，行业：餐饮品牌，是成都巴国布衣餐饮发展有限公司的结晶。一直以来，我秉承“文化、自然、民间、现代”的经营理念，将中国传统文化和现代企业管理引入川菜经营，开创了新川菜发展的先河。

目前，我已经22岁，感谢食客对我的关心、关爱与关怀，才有我今天的发展。如今，我的家族已发展成为以川菜业为主、 多元发展的现代化餐饮企业集团， 拥有巴国布衣食品开发有限公司、 巴国布衣连锁经营公司等相关企业， 并形成了以成都总部为大本营，连锁店遍及成都、北京、上海、武汉、深圳、重庆、杭州、三亚、 福州等主要城市的连锁餐饮企业。随着时代的发展，我的家族在不断壮大，如今已涵盖：餐饮、酒店、烹饪学校、食品开发、图书出版、餐饮酒店设计与装修等众多领域。 经过多年的积累，2011年，我引领川菜行业跨出国门，率先在美国休斯顿、洛杉矶等地留下了我的足迹。如今，我的家族累计在全球先后开设有50多家餐饮酒店， 有其员工数量多达3000多人，营业面积逾10万平方米，累计已有3亿多中外客人品尝过了我的味道。目前，我驰名中外，成为中国餐饮百强企业， 被誉为川菜第一品牌。

承蒙数亿客户的厚爱， 也感谢数千名员工的支持，而今，我的名字“巴国布衣”已成为深受客户喜爱的金字招牌。22年来， 我载誉无数：自2001年起，先后就被评定为“成都市著名商标”、“四川省著名商标”、“全国绿色餐饮企业”，连续10多次荣获“中国餐饮百强企业”、“中国驰名商标”等。此外，我还于2010年作为中国“八大菜系”川菜唯一代表入驻上海世博会， 引领餐饮企业登上餐饮行业的更高舞台。

22年来， 我———巴国布衣感恩有您相伴，我的成就源于您的关心、支持与爱护！今天，我迈步前行，我的家族更需要您的关心与支持！我们期盼与您携手同行，共同实现：布衣之旅、布衣美食、布衣全球的布衣理想。 让我们一起， 共创美好的明天！

范要飞

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