推进食品抽样 保障食品安全

本报讯（记者 唐甜 实习生 高文）11月26日，记者从市食品药品检验所获悉，目前，该所采取定期组织抽样培训、明确工作职责、加强工作纪律等措施，推进食品抽样工作，保障食品安全。

为确保全市食品安全抽样全覆盖，进一步发现问题，提升核查处置工作效能，该所以监管薄弱、不易发现的环节为导向，把食品抽检工作区域延伸到县、乡、村和热门旅游景点等，针对油炸面制品、酱卤肉制品、粉丝粉条、白酒、糕点等与群众密切相关的产品进行抽样。

“对抽样过程中发现的问题，我们严格按照《食品安全抽样检验管理办法》规定，及时交给相关监管部门进行核查处置。”市食品药品检验所相关负责人表示，通过抽样能及时有效防范问题食品、不合格食品流向市场，保障群众食品安全。

据了解，按照省级任务要求，南充市食品药品检验所完成对辖区肉制品134批次、酒类163批次、淀粉及其制品4批次、糕点10批次、餐饮食品227批次，共计538批次的食品安全抽样工作，任务完成率达100%。

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