霜降将至天渐冷 补冬不如补霜降

霜降即将来临，它含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季最后一个节气。霜降过后，不注意保暖的话容易引起心脑血管病、胃病、老寒腿等，因此，霜降养生十分重要。

饮食上注意健脾养胃

民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对健康的影响。霜降养生，保暖养胃是关键。

1、饮食调理。据市中医医院主任中医师杨莹洁介绍， 霜降之时乃深秋之季，在五行中属金，在人体五脏中对应肺。中医认为，秋季宜收不宜散，辛味发散泻肺，此时应少吃一些辛辣食物，如姜、葱、蒜、辣椒等，尤其是辛辣火锅、烧烤要少吃，以防上火。

此外，由于天气渐冷，寒冷的刺激易扰乱胃肠蠕动的正常规律，此时少食多餐有助于减轻胃肠负担。饮食调养方面，要注意健脾养胃，调补肝肾。应选用气平味淡、作用和缓的食物， 以汤类、 粥类最为适宜。柿子、梨、苹果、橄榄、栗子、甘蔗、香蕉、柑橘等，都是此节气适宜的水果。

2、保暖很重要。霜降期间的昼夜温差变得更大， 一些体质虚弱、 抵抗力低下及患有慢性疾病的病人皮肤和呼吸系统难以适应， 感冒发烧以及其他一些呼吸道疾病患者增多，如过敏性哮喘、支气管炎等。

气温骤降， 人体的血管受到寒冷刺激后， 一些心脑血管疾病如冠心病、 脑梗等发病率也开始上升。为预防这些疾病，首先要注意保暖，有哮喘发作史的人尤其要注意增减衣服，外出时可戴口罩，避免寒冷对呼吸道的刺激。

因此，秋风瑟瑟之中，切忌受寒，注意颈部、膝关节、腹部等部位的保暖尤为重要。

3、保持好心态。保持良好的情绪心态也是霜降养生的一个重要内容。杨莹洁介绍，中医认为，秋季对应七情之悲忧，霜降之时天气渐冷，阳光减少，风起叶落甚至凄风冷雨，容易引起人们心中的凄凉之感，尤其老年人易产生孤独凄凉感，从而终日闷闷不乐，情绪忧郁，不利于身心健康。

霜降时节养生食谱

●银耳白果粥

材料：香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞、精盐少许。

做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半。香糯米文火熬煮成粥后，再放入银耳、白果、枸杞，煮开后加盐关火即可。

功效：具有养阴润燥、益肺止咳的功效。 适合秋季保健及慢性支气管炎、干咳少痰的人群食用。

●红枣花生山药粥

材料：红枣10枚、花生45克、山药1段、大米100克。

做法：山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量，先把山药、花生、红枣煮开，然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。

功效：红枣具有补气血、健脾胃的作用， 花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气，还可以补血，山药补脾养胃、补中益气。本粥养脾补血，滋养容颜。

●黑豆柿饼粥

材料： 黑皮青豆25克、 大黑枣5个、柿饼1个、糯米30克。

做法：黑皮青豆慢火烧至黑皮裂开，黑枣去核，柿饼切片，糯米洗净。先将黑皮青豆、黑枣、柿饼放入锅内，加适量清水，慢火煎30分钟，然后加入糯米煲粥，粥成后便可食用。

功效：此粥可补脾、益肺，治肺虚久咳。

南充晚报记者 祝真珍

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