吃低钠盐易得高钾血症？ 专家：无科学依据

■ 南充晚报记者 祝真珍

近日， 网上有一条帖子被网民热转。网帖称：许多人日常所吃的盐都是低钠盐， 而低钠盐就是高钾盐，易导致高钾血症是“送命盐”。看了消息后，许多网友表示：知道得太晚了，后悔那些年吃过的低钠盐，于是纷纷转发。 也有网友质疑：吃了这么多年， 咋啥事没有。还有网友断言：绝对又是造谣。那么这一传闻究竟是真是假？记者昨（21）日采访了相关专家。

一则热帖引网友质疑

在这篇关于“吃低钠盐得高钾血症”的网帖中提到: 急诊的高钾血症越来越多，追问病史，许多人都是用的低钠盐，因为低钠盐比普通盐贵， 认为贵的就是好的,就连肾脏科医生也说，不能买低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是“送命盐”。

看了此网帖后，许多网友表示：知道得太晚了，后悔那些年吃过的低钠盐，于是纷纷转发。也有网友质疑：吃了这么多年，咋啥事没有。还有网友断言：绝对又是造谣。

为了搞清楚这个问题，需要先了解下什么是低钠盐。

据了解，低钠盐是一种以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾（含量约30%）而成的食盐。与普通钠盐相比含钠低（氯化钠70% 左右），富含钾（氯化钾30%左右）。

这样的食盐怎么会送命呢？吃多了真会得高钾血症吗？急诊的高钾血症越来越多吗？带着这些疑问，记者请教了市中心医院的肾内科专家冯胜刚医生。

低钠就高钾说法不成立

对于引起网友热议的低钠盐易导致高钾血症， 冯胜刚表示网上的这些说法都太夸张了。

“事实上，每种食物中都多多少少含些钾，其中许多食品如酱油、樱桃、樱珠、桃子、橘子、香蕉、木耳、海带、海藻、大葱等，含钾量较高。”冯胜刚说，作为正常人来讲， 人体自身具有一定的钠钾调节能力，可自行排解掉多余的钾，让钾在体内维持一定的平衡。 只有那些本身患有肾脏疾病的患者， 这种调节和平衡能力较差或丧失， 吃多了低钠盐就容易导致高钾血症。

冯胜刚介绍，患高钾血症的病人多见于伴随尿毒症等肾衰竭或肾脏功能丧失的患者，排尿少或不排尿，导致钾在人体内积累而成。 有部分患者是因为酸碱失衡，酸中毒引起的高钾血症；还有一少部分是因为一次性短时间内大量补钾， 如静脉助推， 吃钾片引起的。

所以， 低钠就高钾说法一定是不成立的，低钠盐对健康人群无害。而且低钠盐是一种健康食盐，普及和推广食用低钠盐，是防控高血压和心血管疾病最简单有效的方法。

肾病患者不要选择低钠盐

那么人为什么会得高钾血症呢？冯胜刚介绍，高钾血症是临床常见的一种电解质紊乱疾病，每个人身体中都含有血钾，但若血钾超过5.5mmol／L， 便是高钾血症。高钾血症主要对身体造成两方面危害： 一是对心血管系统形成威胁；二是对神经系统带来影响，可能会使人出现口周麻痹，肢体乏力等症状。

冯胜刚称， 得高钾血症主要在于本身肾脏的问题， 而不是吃低钠盐的缘故， 食品低钠盐里钾的含量是很少的， 而出现高钾血症的大部分人都是慢性或急性肾功能衰竭患者。

“如果是肾功能已恶化或已出现肾功能减退的患者， 在服用了排钠保钾这类利尿剂， 同时又吃了低钠的盐， 是会令病人出现高钾血症。”冯胜刚指出，高钾血症发生到一定程度， 患者会出现严重的心律失常，严重时会致死。所以，肾病患者，不要选择低钠盐。

延伸阅读

盐类五花八门 购买各取所需

盐是百味之王， 也是市民家中必备的调味品。如今的超市货架上，雪花盐、海晶盐、竹盐等食盐品种五花八门，让市民有些挑花眼。那么，这些“盐”之间有何差别？如何挑选合适自己的“盐”？专家来为您支招。

8月21日，记者来到顺庆区文化路某大型超市的调味品区， 各色包装的一袋袋盐产品是五花八门。海盐，腌制盐、泡菜盐、凉拌盐，竹盐，加碘盐……着实让人挑花了眼。

望着眼前这么多的盐产品， 顾客文女士犯了难。“以前我们吃的大部分是加碘盐，现在的种类真是越来越多，开始是低钠盐，后来又有了钙盐等等，价格差好几元，真不清楚该买哪个。”就连超市工作人员也说， 近年来确实也多了如营养盐、低钠盐等新品。

在这么五花八门的盐产品中， 细心的市民会发现， 不同的盐包装袋上标注的功效也不同。对此，市中心医院临床营养科医生陈显荣建议， 购买前要看清标识标签，根据个人情况选择，“花头多”的盐不一定就是对身体最好的。

具体来说，最大众的加碘盐，可防治甲状腺肿大等碘缺乏症， 是一种比较科学、 经济的方法。 但甲状腺功能亢进患者、 甲状腺炎症患者则不宜食用。 低钠盐，适当降低了食盐中的钠含量，添加了钾、镁等元素，对防治高血压和心脑血管疾病有一定的功效， 但肾病患者应避免食用。竹盐，以含有丰富矿物质的天然盐为原料，通过特殊方法烧制而成，富含元素硒，具有抗氧化、助消化的功效……

“食盐只是调味品，靠吃盐来摄取微量元素，量少且作用有限，市民在这方面不必期望过高。按健康所需的标准量，每人每天6克就够了，过量食用反而会引起其他疾病。”陈显荣建议，对于一般人群来讲，就是没有基础病的人群来讲，可以自由选择，但在日常饮食中，仍要提倡低钠饮食。

小贴士

盐最好随用随买

日常存储上， 需要用棕色遮光瓶或有盖的陶瓷罐存放， 并且置于干燥阴凉处， 免受日光直射和吸潮。也不要放在灶台上，免受高温影响。 盐存放时间不宜过长，随用随买。不要将其放在锅里炒、 水里淘洗，更不要在油锅里煎炸，烹饪时可在食物快熟时放入。

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