尚好茶馆 不止有好茶还有特色美食

初夏时节， 总是那么安逸……没有春的料峭，没有夏的燥热，没有秋的萧条， 更没有冬的冷冽。 在这个凉爽而又略带暖意的初夏， 难道你还打算躺在床上，对着手机无聊地度过周末时光么？ 正确的打开方式———跟着小珍去茶馆吃美食啦！

等等， 去茶馆吃美食？没错，就是茶馆！

如果你对茶馆的印象还停留在喝茶上，那你就out了。 本期小珍推荐的尚好茶馆， 可是集餐饮、休闲于一身的新型茶馆， 连美味也是毫不逊色。

尚好茶馆位于西河体育公园内，这里绿植环绕、环境清幽。踏进茶馆的大门，文化的气息扑面而来。1500平方米的茶馆因为有了“苏州园林”般精巧的设计而曲径通幽。

感受茶文化———

每间茶室都精心布置，虽然风格浑然一体，但细节处各有心思。有的茶室轻掩纱帘， 让人不禁想起武侠小说中的场景； 有的则是屏风开合，有高贵典雅之气。

茶馆共有20名茶艺师， 他们会根据你所选茶叶的茶系、 年限等来判断所用茶具， 不同的泡法和水温的选择都对口感有一定的影响。

来尚好品茶，能感受一份清净。 工作繁忙的人们，闲暇到了这里喝上几杯清香四溢的桑茶，就会觉得神清气爽。

品味“蚕桑”美食———

小珍在现场发现，尚好茶馆可以同时容100人就餐， 主打餐饮有中餐和汤锅， 美味皆来自用材的精心。

菜品方面有不少创新之处， 很多食物都与“蚕桑”有关，既有机养生，又清香美味， 还有各式滋味茶点、新派川菜、顶级海鲜……这些美味绝对会让你赞不绝口。特 别 推 荐桑叶丸子汤

《本草新编》里提到：桑叶之功，更佳于桑皮，最善补骨中之髓、添肾中之精，止身中之汗……这道菜最大程度解决了桑叶粗糙难入口的问题， 用猪肉的油水滋润了桑叶，使桑叶既幼滑又有味。猪肉里头加入润肠的桑叶，也使油水降低， 肉食爱好者可以放心大胆食用。

特别推荐

桑叶丸子汤

《本草新编》里提到：桑叶之功，更佳于桑皮，最善补骨中之髓、添肾中之精，止身中之汗……这道菜最大程度解决了桑叶粗糙难入口的问题，用猪肉的油水滋润了桑叶，使桑叶既幼滑又有味。猪肉里头加入润肠的桑叶，也使油水降低，肉食爱好者可以放心大胆食用。

凉拌桑尖

桑叶具有疏散风热、清肺润燥、 平抑肝阳、清肝明目、 凉血止血的功效。这道菜取桑叶较为幼嫩青翠的部位，采用简单的烹饪方式，除掉桑叶本身的异味、 涩味和草酸等，鲜嫩可口，满嘴清香，绝对是一道夏日里的健康爽口菜。

椒盐蚕蛹

蚕蛹具有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质，远远高于一般食品。尤适宜高血压病、 高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用。这道美味的“黑暗料理”，蚕蛹酥脆鲜香， 口味独特。

地址：南充市顺庆区白土坝路（西河体育公园内）

订座电话：0817-3379999

祝真珍 文/图

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