为期两个月 严查宵夜食品安全

本报讯（祝安勇）“你既无《食品经营许可证》，也无从业人员《健康证》，现责令你立即停业，并接受处罚。”８月10日晚，高坪区食品药品监督管理局执法人员在城区一烧烤店检查时，对经营业主进行了现场处罚。

天气炎热，吃宵夜是广大市民喜爱的生活方式之一。为了确保群众饮食安全，维护广大消费者合法权益，高坪区食品药品监督管理局从8月1日起，在全区开展为期两个月的宵夜食品专项整治行动。

本次专项整治对象为歌城、酒吧、烧烤店、路边食品摊等。重点检查是否办理《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》，从业人员是否持有有效《健康证》上岗；食品原材料购进索票索证、储存情况和进货查验台账等制度执行情况；是否使用过期、变质、腐败、标识不合规定等食品及食品原料；严查餐（饮）用具洗涤消毒，并对一次性使用餐具进行抽查；检查餐厨废弃物处置、油烟排放是否符合环保要求，督促烧烤店、路边食品摊按环保、城管相关部门要求排放油烟。

专项整治行动以来，该局执法人员已检查歌城、酒吧、烧烤店、路边食品摊32家，发出监督意见书32份，立案调查2件。下一步，该局还将加强对夜间食品经营场所的监管力度，确保食品安全无“盲区”。

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