为期20天 开展餐厨垃圾专项整治

本报讯（黄梅 陈杰）8月2日，笔者从顺庆区食品安全委员会了解到，为加强环境卫生管理，规范全区餐饮企业餐厨垃圾的收集、运输、处理行为，全区从即日起开展为期20天的餐厨垃圾专项整治行动。

据统计，全区共有餐饮企业约8000家，餐厨垃圾日产量近200吨，与之相对应的是，全区只有唯一一家餐厨垃圾回收公司。区食品安全委员会相关负责人介绍，由于全区超过85%的餐厨垃圾都来自机关事业单位食堂、学校幼儿园食堂和大型餐饮企业，所以，此次的整治对象主要以上述单位为主。

此次餐厨垃圾整治分为重点推进阶段、集中整治阶段及全面执行阶段。重点推进阶段主要对以机关事业单位食堂、学校幼儿园食堂、大型餐饮企业等为代表的单位具体落实餐厨垃圾集中收运、油水分离器安装等进行检查。集中整治阶段，各乡镇（街道），区级相关部门将开展联合专项整治行动，督促餐饮服务企业按照集中收运的模式规范化处理餐厨垃圾。未按要求处理餐厨垃圾的服务企业，相关部门将按照相关规定对其进行处罚。全面执行阶段，全区的餐厨垃圾整治工作将向中小型餐饮企业延伸，引导和督促全区中小型餐饮企业统一回收餐厨垃圾。区食品安全委员会相关负责人表示，该区还将建立健全联合处理餐厨垃圾常态化机制，确保收运工作落实到位。

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