检查组认真查看了船上的食品经营许可、防鼠防蝇设施、食品冷藏冷冻设施设备、操作人员的个人卫生、餐饮具的清洗消毒情况,对餐饮食品安全信息公示栏上信息更新不及时、公示不全的情况,检查组要求辖区监管部门立即整改,加大监管力度。
据介绍,检查的4艘餐饮船均安装有油烟过滤设备,油烟经过该设备达到国家环保排放要求后才排放;餐饮加工的污水先储存在固定容器,定期经管道抽排进入城市污水网,没有直接排入江中。同时检查了船上的餐厨废弃物处置台账、管理制度执行情况,要求餐饮单位严格按《南充市餐厨垃圾管理办法》及时清理餐厨废弃物,做到日产日清。
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