千人共享积善黄牛坝坝宴

"> " target="_blank"> "> " target="_blank"> "> " target="_blank">（杜小春 樊俊）1月7日，由嘉陵区积善乡主办的首届黄牛美食节在该乡天宝宫村举行。当天，不少市民带着家人朋友，来此品尝坝坝宴，购买资格土货，体验乡土风情。

当天一大早，记者在天宝宫村看到，黄牛美食节主会场人潮涌动，热闹非凡，整个村子沉浸在一片欢乐的海洋中。上午时，主办方首先“端”出了丰盛的文艺“大餐”。

神气活现的舞龙、幽默诙谐的川北灯戏、变幻莫测的变脸……台上，精彩纷呈的节目轮番上演；台下，游客和乡亲们将舞台围了个里三层外三层，叫好声、欢笑声、鼓掌声此起彼伏，演出现场“嗨”翻了天！

炒勺翻飞，煎炒蒸煮炸……在美食节临时搭建的厨房里，大厨们亮出十八般厨艺，争分夺秒地准备即将开席的千人坝坝宴。一锅锅用柴火烹饪的炖牛肉、烧牛血、炒牛杂等美食，令人垂涎欲滴。

黄牛美食节上，最热闹的莫过于千人坝坝宴。天宝宫村村级文化活动广场上，摆起了多张餐桌，气势非凡。“全牛宴开席咯！”随着厨师一声吆喝，草包牛肉、牛肉汤锅、爆炒牛杂、红烧牛血等一道道美味陆续上桌，围坐在餐桌边的游客和乡亲们，纷纷拿起筷子品尝。大块吃肉、大碗喝酒，席间欢声笑语，整个乡村被欢乐的气氛围绕。

当天，在黄牛美食节的分会场———天宝宫村2组，还专门展销了该乡国强养牛合作社出产的无水生态鲜牛肉，以及当地农户家的土鸡土鸭、土鸡（鸭）蛋、土猪肉、红薯淀粉等农产品，“土味”十足。

据了解，天宝宫村是个贫困村。年5月，在区乡两级的帮扶下，天宝宫村采取“村党支部+合作社+贫困户”的模式，整合党建扶贫专项资金、南充市农商银行嘉陵支行的帮扶资金、户贫困户的产业发展周转金以及金融扶贫小额信贷等资金，共筹集资金多万元，创办了国强养牛合作社。合作社年出栏黄牛约头，纯收入可达万元，带动了户贫困村民户均年增收元。

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