2突击检查 确保饮食安全

本报讯（王林均）9月17日，记者在南部县升钟湖景区看到，该县市场监管局执法人员正对景区内的各酒店和农（渔）家乐开展食品卫生安全检查。

当天上午，执法人员来到升钟湖假日酒店，详细查看了该酒店厨房、餐厅、客房及会场的清洁卫生情况，并要求酒店工作人员严把采购、储存、加工等环节的卫生安全关，加强对餐饮具的清洗消毒，以及设施设备运转、餐饮服务人员的管理。随后，执法人员又对附近几家酒店和农（渔）家乐进行了突击检查。

据了解，为了提高升钟湖景区餐饮从业人员食品安全意识，从8月中旬开始，该县市场监管局便联合相关部门在升钟湖风景区开展了餐饮业主食品安全知识培训。钓鱼大赛期间，该县市场监管局的20余名工作人员对景区所有餐饮企业实行24小时驻点监督，以确保钓鱼大赛期间的食品卫生安全。

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