全面监管 保障考生饮食安全

本报讯（曹伯同）“防蝇、防尘、防鼠等防害设施必须完善，每餐供应食品必须留小样备查，不能漏掉任何一个环节，全力保障考生饮食安全。”6月1日，记者在南部县第二中学看到，该县食品药品监督管理局执法人员正对学校食堂进行安全检查。

据介绍，为确保高考期间考生饮食安全，该县开展了“护航学子，备战中考高考”专项整治行动，以校园周边小吃摊点、副食店和学校食堂的饮食安全问题，以及药店、超市等提神健脑类保健食品药品为重点整治对象，依法查扣过期、变质、不合格的食品药品，规范经营行为。

“两辆执法车将作为应急处置专用车，24小时待命，处置突发事件。”该县食品药品监督管理局相关负责人告诉记者，中高考期间，该县成立了督察、应急、后勤保障、驻点监督等工作小组。从5月23日起，针对食品采购、储存、加工、销售、洗消等关键环节，这些工作小组将对学校食堂、考生食宿点及考点周边餐饮企业的食品安全进行全面监管。同时安排16名执法人员，对承担高考期间考生食宿的8个食堂实行全天候蹲守，并与食堂签订责任书，保障考生食品安全。

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