冬至节当天,四川阆中市博树回族乡清真村,第三届博树羊肉文化节在此拉开序幕,四面八方的乡亲们共1000多人来到清真村团结广场,参加各类民俗风情和文艺演出活动,而最为扯人眼球的是“最美山羊”选美比赛。
据了解,本次比赛已经经过海选、初赛、复赛,参赛基本条件是体重达到50公斤以上的山羊才能参赛,最终从全村50只符合条件的山羊中评选10只进入决赛。据参加比赛的评委、阆中市动物卫生监督所文成分所陈胜德介绍,评判的标准主要是围绕品种优良、繁殖力强、适应性广、生长较快、抗病力强、肉质细嫩、品质优良等进行综合评估。
比赛正式开始后,羊倌牵着参赛山羊走着“羊步”依次上场亮相“走秀”。这些山羊皮毛光滑,体格健壮,声音洪亮,在比赛场上充分展示自己的身材、气质和个性。经过畜牧兽医、动监所、羊行经纪人、资深羊肉文化人等5名专家的最终评定,三号山羊获得“最美山羊”冠军称号,它的主人、清真村村民马明金还获得了600元的奖金。当马明金夫妇牵着山羊、拿着奖金高兴地走下舞台时,现场观众蜂拥而至地围住他,纷纷与冠军山羊合影留念。“没有想到我的山羊能够获得冠军称号,以后还要坚持科学饲养,把养殖山羊的规模扩大一点,在我们村上起好示范带动作用!”
据介绍,目前博树回族乡清真村养殖山羊7000多只,主要的品种是波尔山羊、南江黄羊、简阳大耳羊、本地山羊,目前博树清真村山羊已经得到了四川省农业厅的无公害畜产品认定,博树回族乡还成立了山羊养殖专业合作社。
“我们举办博树乡羊肉文化节和“最美山羊”评比,主要目的就是为了延伸产业链条,发展乡村旅游经济,增加回汉群众收入,推动脱贫攻坚,努力实现同步小康!”博树乡党委书记杨君文告诉记者。据介绍:博树乡围绕建设川东北唯一的“回族风情特色乡,牛羊产业基地乡、美丽乡村生态乡“的目标,大力发展乡村旅游,促进脱贫,深入挖掘地方特色资源,建设川东北独具一格的回族风情小镇,利用土地整理和脱贫攻坚示范村项目,建设了川东北唯一的回族风情民俗村和十公里环形奔康产业带,回族风情小镇、回族风情民俗村、东河大峡谷、十公里环形奔康产业带组成的博树回族风情旅游区已经成形,乡村旅游正火热升温,吃羊肉到博树的品牌效应正在形成,据初步统计,博树羊肉节当天,博树清真村4家农家乐共计出餐100多桌,接待吃羊肉的游客1000多人。特约记者 张晓东 文/图
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