碗筷协奏曲之碗

家里的碗好几年没换了，有几只磕碰了缺口。想扔舍不得，留下又有碍观瞻，一时踌躇难决。纠结了好几天，还是把那几只缺口的碗拿下楼，出于对一些老说法的敬畏，心里面便不肯打碎这些碗，只是摞在一起，放在了垃圾桶旁边。

母亲是很讲究这些老传统的。每年过年都要买上几只新碗，说是俗话讲“添人添碗筷”，这是一种好彩头，意味着增添家口，年年兴旺。我在外求学直至参加工作，吃饭用的碗或餐具无论最后变得多么不成样子，都会遵从母亲的嘱咐，把它带回家。母亲总是唠叨着说这是饭碗，到哪都不能丢。

碗本质上是什么？无非是一种盛放食物、吃饭的工具。古人从茹毛饮血的原始社会一路走来，刀耕火种之时，自然便会想到制做某种工具用来辅助吃饭，碗也就应时而生。不知道古人有没有经过改良，碗的造型似乎千古不变，绵延了几千年。口大底小，上圆下方，高度多为碗口直径的一半，一只手正好托住，比其它盛放食物的器皿更加适合吃饭。从小老人就告诉我们：“抖腿耸肩霉三代，手不扶碗穷一世”，吃饭的时候，应将碗平端在手中，大拇指放在碗口处，其余四指放在碗足处托着。这不仅是一种用餐礼仪，更是象征着将自己的未来牢牢地攥在手中。这一只小小的碗，烧熔了多少古人的智慧和苦心。到了现代，碗逐渐被各种餐具替代，西方那一整套精美的盘盘碟碟、刀叉酒器、用餐礼仪陆续舶来。但舶来品终究难以抵挡中华文明伟大的传统，永远成为不了主角，也永远无法取代我们饱含着生活智慧的锅碗瓢盆。而且中国人的现实和精明之处在于更关注食物本身，而不是盛放食物的器皿。所有家家户户的橱柜里总还是少不了碗的身影。

古代豪绅巨富或者久居紫禁深宫的皇亲贵胄，生活奢华到了无所不用其极的地步。吃饭用金碗，喝水用玉杯……甚至会专门烧制几窑精美绝伦的瓷器，以民脂民膏来满足自己难填的欲壑，借着“闲情雅致”的名义，把玩欣赏，消磨大把的生命与时光。在周星驰的电影中，多次出现一只“鸡公碗”。神似明代成化年间的斗彩鸡缸杯。不知道是电影中杜撰而来还是它们本来就是“孪生兄弟”。那斗彩鸡缸杯大有来头，是成化皇帝的御用酒杯，华丽无比，举世稀缺。已知全球保存下来的仅有四只，目前价值2.8亿人民币。说是杯，但其状似缸，又像碗。从《赌侠》时代起，周星驰在多部电影中用过这只“鸡公”碗，也算一种难以割舍的情怀了。

中国人自古以来就讲究“能得金饭碗，一生食无忧”。“金饭碗”是什么，是皇帝吃饭的碗。皇帝是不是用金饭碗吃饭姑且不论，换到现代“金饭碗”俨然成了吃“公家粮”的别称，大家都争着抢着想捧到这只金饭碗，再不济捧个“铁饭碗”也行。但金饭碗、铁饭碗再结实，也有打碎的时候。金庸小说《鹿鼎记》里面的韦小宝，八面玲珑，深得康熙皇帝喜爱，硬是软磨硬泡康熙皇帝御赐了一只金饭碗，碗底还刻着“公忠体国”四个大字。不知道这只金饭碗还在不在？不过以韦小宝的“忠心”来看，多半被“砸”了。

其实碗不论多么精美名贵，最本质的功能是盛汤盛饭，这也是碗的“本分”，这与做人的道理是完全相通的。人生路坎坷难行，难免磕磕碰碰，碗缺了一个角尚可盛饭；做人缺了一个角，道德上就有了瑕疵。对于碗，我们不必苛求；对于人生则应像碗口一样，力求圆满而后已。

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