多管齐下严把安全关口 石牛镇切实抓好食品安全

本报讯（林忠伟）今年来，石牛镇坚持在宣传上下巧功夫、在检查上下苦功夫、在长效上下实功夫，扎实开展食品安全工作，保障“舌尖上”的安全，守护群众健康。

以食品安全“进校园、进社区、进农村、进家庭、进企业”五进方式，采取现场咨询、知识讲座、知识竞赛等形式，讲解日常生活中如何认识食物中毒的相关特性及垃圾食品的危害，积极倡导科学、合理、健康的饮食消费方式；严把学校、敬老院食堂、食品销售（经营）单位等安全关，加大整治力度，对辖区学校、超市（零售店）、敬老院、餐饮店进行全覆盖检查；建立健全食品安全从业人员健康管理、进货查验、加工制作、申报备案等制度和食品安全突发事件应急处置预案，强化乡厨游厨培训，严控农村集体聚餐，落实安全风险防控职责，推进随机检查、隐患排查和数据共享机制；建立台账，做到日有关注记录、周有汇总研判、月有专题报告。

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