“吃干榨尽”蜜柚资源 拉长产业链

又到一年蜜柚丰收时。

蜜柚加工成蜂蜜柚子茶、饮料等系列产品。

□本报记者 罗敏

特约通讯员 彭彬 文/图

“以前果园里的次果，收购商不要，没办法只好扔掉，现在企业开始收购蜜柚了，我们大大小小的蜜柚，价格不等，都可以换成钱。”梓潼县许州镇栏杆村村民王友广高兴地盘算着，“这样下来，可增收30%以上呢！”11月6日，王友广忙着将采摘的蜜柚送往加工厂。和以往不同的是，今年他家的蜜柚价格得到了保障，以前无法销售的次果也卖到了钱。

记者了解到，这得益于去年梓潼县引入了加工企业，开展蜜柚精深加工，延伸产业链条，柚子价值翻数倍，实打实助推柚农增收。

蜜柚产业是梓潼现代农业重点产业之一，目前全县蜜柚种植面积达17万亩，是全省最大的蜜柚种植基地。以往次果烂地里，成了蜜柚种植户的一块心病。为进一步提高果农蜜柚种植收入，解决果农蜜柚鲜销、储运和次果销售问题，梓潼县2019年引入四川供销金柚农业科技有限公司。该公司总经理王绪模随机拿起一只蜜柚向记者介绍：“比方说，这种表皮不太好看、重量偏轻的柚子不适合鲜销，我们就把它进行深加工，做卫生用品原料、蜂蜜柚子茶等，每年梓潼县十万吨以上的次果就有了销路。”

走进金柚谷产业园产品展示中心，蜜柚衍生出的各色产品让人直呼“开眼界”。“柚子浑身都是宝，它的表皮、白囊、内果皮、果肉、籽粒统统都可以进行加工。”金柚公司生产技术部总监李鸿说起蜜柚的价值挖掘，滔滔不绝。他说：“柚子的功能性有效成分很多都在表皮，通过细磨后可提取香精，或提取有效物制药，还可制成果皮浆、柚皮糖等。果肉则可制作成粒粒柚饮料、果醋、果酱等。而白囊干燥后磨细，可作为卫生用品的灭菌、吸附剂等。”

据测算，盛产期蜜柚亩产约3吨，鲜销按每吨1600元计算，合4800元。而加工成饮料、卫生用品等，产值可达 88295 元，柚子价值增长18倍左右。

在解决次果销售问题的同时，产业园还积极想办法解决蜜柚价格问题，让群众种得安心。“我们事先跟农户、蜜柚专业合作社签了合作协议，如果市场的价格低于保护价，企业就按照保护价收购；如果市场价高于保护价，企业就按照市场价收购。”王绪模说，金柚谷产业园的建成，打通了整个蜜柚的产业链，预计每年可让果农增收1万元左右。

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