用制度保障“舌尖上的安全”

本报成都专电（记者 葛永坤 何亚君）在省十二届人大三次会议上，省长魏宏在政府工作报告中明确提出：2015年全省要加强食品药品等重点产品质量安全监管，加快建立食品可追溯制度和质量标识制度，严厉打击食品药品安全不法行为，确保人民群众“舌尖上的安全”。

民以食为天，抓好食品药品安全，是保障民生的基本内容，也是维护社会和谐稳定的重要要求。

“通过建立完善食品质量可追溯制度，肯定会给农民收入带来明显增长。”28日，当读到省政府工作报告中关于食品安全的相关工作安排，省人大代表张爱群连说了三个“好”。作为游仙区建华乡蔬菜种植专业合作社的负责人，如何建立食品质量追溯体制，着实让张爱群牵挂。

因为长期种植海椒有了名气，建华乡成立了蔬菜种植专业合作社，采用“政府+企业+农户+合作社”的模式，获得了“无公害牛角海椒种植基地”的金字招牌。但是，由于部分农户还存在追求短期产量增长忽视质量的现象，导致合作社的“金字招牌”未能全部转化为经济收入。有了质量追溯制度，张爱群对合作社的前景更加看好。

“用制度维护保障食品安全，让农户进一步明确思想，从而达到以质量创收的转变。”和张爱群有同样感受的还有代表黄运洪，身为梓潼县靓绿瓜菜专业合作社理事长，他对建立食品质量标识助农增收也持肯定态度。

“食品安全关乎千家万户，保障食品安全就是保障民生稳定。”省人大代表、市人民检察院检察长吴长福说。

吴长福说，随着食品安全越来越受到重视，与此相关的管理制度也由此前的单个部门管理，延伸到现在的多部门联合行动。省政府工作报告中十分明确地将食品安全保障提到又一个高度，建立食品可追溯制度和质量标识制度，从法律的角度来讲，是用制度保障食品安全，直接体现了食品安全的重要性。

省人大代表郭兴林表示，尽管食品安全已成为一个“全民热点”，但由于相关制度的缺失，造成了在维护其安全方面的难度加大。如今，随着可追溯等制度的建立完善，食品安全也将逐渐步入正轨。

作为一名医疗战线的代表，凌云对假药损害群众利益的行为深恶痛绝。她认为加大对食品药品安全的监管，也是对社会治安综合治理的具体表现形式。

对于如何运用制度建立，来确保人民群众“舌尖上的安全”？参会代表也提出了各自的看法。

省人大代表黄运洪说，食品质量追溯在现有条件下还存在很大难度，因此建议首先加强对生产者的宣传教育，通过专业的技术培训，明确哪些方面是法律明令禁止的，从源头上遏制危害食品安全的不利因素。

对于市场监管方面，省人大代表张爱群和凌云都建议在投入品和产出品上加大监管力度，药监、农业、工商等部门加大查处，同时在监测等环节的硬件配备上逐步完善，从硬件上保证食品药品安全的可操作性。

至于对食品药品安全不法行为的打击工作，吴长福代表则建议加大行政执法和行政司法的有效衔接，一旦发现相关的不法行为，有关部门要立即采取行动，绝不手软。让制度保障在现实中找到具体的实施载体，确保制度措施落到实处。“保障舌尖上的安全，不可能依靠某一个部门的力量完成，必须在全社会的共同参与下，形成合力，各司其职，确保食品药品安全长效机制取得成果。”吴长福说。

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