熬夜看球 早餐当然要吃好 美食达人秀早餐

世界杯在继续，球迷、伪球迷们依然在熬夜，熬到夜半三更再睡觉去，甚至有人熬到清晨就睡不着了，干脆爬起来DIY早餐。

早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。早晨是一天中最重要的时刻，营养专家告诉我们，早餐绝对不能敷衍！当你在朋友圈（微博）看到朋友DIY或摆盘精致的精美早餐，胸中一定会升起美好情绪。让我们一起来看看这些或中式或西式、或传统或新潮，光看看就让人赏心悦目的早餐吧！

ID：Tallmee

一：车厘子+猕猴桃+夏威夷果+蔓越梅+红茶草莓蛋糕+白兰地面包+咖啡

二：番茄沙拉+猕猴桃+全麦面包+乌龙茶（番茄旁边的是玉米片）

色彩美丽花纹精致的盘子，丰富的菜色，一小碟一小碟的，让人一大早就有好心情有没有！Tallmee在日本，基本上每天早上她都会发这样的一张图片！她说，东西全是买来的，自己再DIY一小下，“日本主妇们做的才叫一个精致，这个完全只能算一般。”

ID：yine

早餐：邛崃奶汤面+钵钵鸡

在成都，多数人的早餐是包子或面包蛋糕，又或者是水果，很少有人早上吃面，不过在邛崃早上可都是习惯吃面配钵钵鸡片喔，而且还有新鲜切出来的青椒颗颗泡在酱油水里，有人问这个怎么吃？答案是直接夹起吃。酱油青椒是可以消油腻的，再夹点邛崃特有的甜辣味泡菜，避免了早上吃面的油腻感喔！

yine在贝森路找到了一家邛崃奶汤面配钵钵鸡，不过青椒就没有了。“

ID：代代

一：银杏金阁打包的点心+油桃黄瓜+牛奶（黄瓜是切好以后用香油和盐少许略拌了一下的）。

二：西红柿拌小白菜，小白菜自己种的，在白水里面抄了一下。右边是芝士蔓越莓面包。

三：芦笋海参蒸蛋。海参是过了下水的，芦笋和海参切成小颗粒，跟蛋一起蒸，不放盐，可以放点生抽或海鲜酱油。

四：牛奶燕麦粥，头天晚上用牛奶把燕麦泡起放在冰箱里，早上起来加热就可以吃了。配的寿司。

ID：云淡风清

早餐：自炸油条+土黄豆打的豆浆

大一点的超市都有卖速冻油条的，油条其实是速冻之前就刷过一层油的，用“空气炸锅”炸油条比较简单，而且不油。如果想吃软和一点的话，就烤个5分钟，如果脆一点的话，就基本上烤7分钟的样子。如果觉得太干了，可以炸之前在上面再刷一层油。

比较特别的是黄豆和花生一起打豆浆，“云淡风清”的黄豆是在绵阳梓潼县一个市场上买的，是七曲山大庙产的土黄豆。土黄豆比一般黄豆小一些，扁一些，腰带中间那里有个竖起的印子，跟肚脐眼一样，一般黄豆都是圆滚滚的，这个是椭圆椭圆的。豆子最好头天晚上泡起，第二天早上打出来的质量更好。

ID：贝帝

早餐：南瓜小点

直接上做法:1.南瓜和糯米粉差不多1:1的比例(稀了加糯米粉，干了加南瓜，请学王岳伦做面疙瘩的方法)。2.南瓜洗净切小块蒸耙，弄成泥。3.晾冷后和糯米粉和成面团。4.取适量面团，压扁，放入馅儿料(豆沙，豆泥，蜜豆皆可)，收口搓成圆球状，并稍稍将粉团压扁，呈扁圆形。5.用勺子边在南瓜团上压出纹路，在中间插入葡萄干。6.把做好的小南瓜放入蒸笼中，大火蒸约6分钟装盘即可。

ID：钟小妹

早餐：自家做的盐蛋+酱油青豆+稀饭

只有酱油青豆是早上炒的。通常做盐蛋是在端午节前，需要29天。现在天气热了，时间可缩短。一般一次性做10多20个。先把鸭蛋洗干净，把表面的水晾干，用56度的红星二锅头打个滚，然后再放进盐巴里面滚一滚，然后把盐蛋一个个用保鲜膜包起，放在阴凉通风的地方。15天就好了。

酱油青豆就是一般的小菜，把青豆炒好以后加酱油，起锅的时候放点糖。

ID：三三

早餐：红枣银耳莲子羹+红豆沙

用现在最流行的BB煲的营养汤水。BB煲号称熬得久熬得烂，一人份的BB煲适合早上家庭里每个人想吃不一样的口味，“比如老公说想吃绿豆，就单独给他整”。BB煲的作用就是可以头天晚上把所有东西丢进去，慢炖。红枣银耳莲子基本都不用泡，头天晚上丢进煲里，第二天早上就可以吃了，红豆沙也是一样。成都商报记者 吴筱颖

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