无公害，让小小鸡蛋变“金蛋”

谁是中国的“鸡蛋冠军”？

总部位于四川绵阳的四川圣迪乐村生态食品股份有限公司，11年时间，养殖蛋鸡规模就达到了405万只，在四川梓潼、邛崃，江西丰城，安徽铜陵，湖北襄阳和石首等地建有多个养殖基地，产品在上海、广州、深圳、北京、成都等20多个大中城市畅销，年销售收入3.5亿元。无论在规模与销售上，都一跃成为中国蛋品业的冠军。

小小一枚鸡蛋，圣迪乐村悄然写出了大文章。无公害，成为其制胜的法宝。

打造中国首枚品牌鸡蛋

在市场上普通鸡蛋0.2-0.3元/枚，圣迪乐村鸡蛋却要卖到1.5-2元/枚，并呈现供不应求的趋势。这给加盟养殖的农户带来的是长期稳定的收益。“我这1万只蛋鸡，养一年半纯收入可达9万多元。”梓潼县长卿镇圣迪乐村的村民王昌俊是最早尝到甜头的农民。

不仅是养殖户尝到甜头，品牌鸡蛋也给企业带来了巨大的效益。

“11年前，圣迪乐村进入市场时，还是第一家销售品牌鸡蛋的企业。”圣迪乐村公司负责人介绍：“最近，圣迪乐村鸡蛋依然供不应求，市场供应吃紧，说明市民对食品安全更加重视，对高品质、安全鸡蛋更加认可。”

现在，圣迪乐蛋品已经畅销20多个核心城市，其无公害鸡蛋、绿色鸡蛋、有机鸡蛋和营养鸡蛋等是家乐福、沃尔玛等跨国零售集团在中国指定供应蛋品。作为全国规模最大的有机蛋品企业，圣迪乐村公司还在位于绵阳梓潼的七曲山国家级森林公园打造全球最大的有机农庄，在万亩古柏林中，一群群蛋鸡悠闲地漫步于林间草地上，享受着大自然的恩赐，这种环境生长的蛋鸡产下的蛋当然身价不菲。

圣迪乐村公司经过11年来不断的市场开拓，2001年时鸡蛋产能仅50万枚，现在年产近4亿枚，产能增长了800倍，但是仍然不能满足市场需求。

畅销背后三个“绝不”

鸡蛋是再普通不过的食品了，市场上到处都是，为什么圣迪乐村的鸡蛋就这么吃香呢？

“我给自己的孩子吃的就是圣迪乐村鸡蛋。”圣迪乐村集团技术中心经理刘文斌说：“作为食品，我们敢长期给自己孩子食用的信心来自于坚持‘三个绝不\’的品质承诺。”

他介绍说，首先，圣迪乐村的鸡蛋绝不用杂粕替代大豆饲养。鸡蛋虽然外表看上去都差不多，品质安全却相差甚远。

事实上，鸡蛋好不好，很重要的是要看给鸡喂的食好不好。有些蛋鸡养殖户为追求成本最低，给鸡喂食低质低价的饲料。而大豆才是公认的最佳植物蛋白来源，富含氨基酸及各种维生素，当然价格也高，一吨接近4000元。而一般的杂粕，才不到2000元一吨。给鸡喂食杂粕，鸡蛋品质大大下降，吃起来粗糙、腥味重，口感和风味大幅下降。

而圣迪乐村饲养蛋鸡绝不用杂粕替代大豆。同时，为了保证原料安全，技术人员对每一批次都要进行检测，并留料保存。

其次是绝不使用抗生素。圣迪乐村的现代化自动养殖场是全封闭的，并且很早就开始采用生物防病技术，通过栽树种草驱除库蠓，不再使用药物。同时，与四川农大联合运用动物抗病营养生物技术给母鸡预防疾病，选用益生菌调节鸡群肠道健康，还自主研发出了小剂量中草药防疫技术，完全杜绝了抗生素的使用。

最后，绝不采用非园区生产。圣迪乐村坚持走园区自控的产业发展模式，提出了 “产业园区+产业龙头+产业村民”的新方式，实现园区化生产，让圣迪乐村的蛋品质量完全处于可控状态。

“不要以为卖鸡蛋的就是老土，看似简单的鸡蛋，它的科技含量可不低。”据该公司相关负责人介绍，圣迪乐之所以获得如此好的市场成绩，不断提升鸡蛋的科技含量也是它制胜的一大法宝。现在圣迪乐不仅拥有专业的冯光德实验室，配备了50多名“蛋硕士”、“蛋博士”，还与四川农业大学建立了国内第一个蛋品博士工作站，与湖南农大共建了国内第一个蛋品科学研究所。

科技厅点评：

从战略的高度抓品质控制，从整体的广度做实基础管理，在看似普通的地方注入科技含量。这样的成长才稳健与可持续。

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