烘干房上阵 解藤椒采摘储存难

□本报记者 罗敏

正是藤椒成熟采摘季。7月9日，记者从盐亭县农业农村局了解到，全县通过财政资金补贴，在黄甸、富驿等藤椒主产乡镇兴建藤椒烘干房57座，有效解决用工紧缺、储存难、采摘艰问题。

走进富驿镇众惠农业公司在元山村和青献村栽植的800 多亩藤椒基地，微风拂过，椒香扑鼻。与往常不同的是，藤椒园内几十名村民正忙着将藤椒连枝带叶剪下，不一会儿功夫，空地上就堆成了一座座小山。随后，村民将堆积如山的藤椒枝条运送至烘干房，无需一一剪下，直接放到烘干机上进行烘干。

“花椒树浑身是刺，因此采摘起来比较费时费力，一不小心就会被刺伤。工人每天头顶烈日，一干就是十天半个月，非常辛苦。”业主刘海洲说，传统的藤椒采摘让椒农有苦难言，辛苦劳作一天一般也只能采五六十斤，如今有了烘干房，藤椒采摘轻松不少的同时，还让企业用工成本减少了近四分之三。

据刘海洲介绍，藤椒人工采摘价格是1.0-1.5元/斤，按照目前新鲜藤椒收购价4.5元/斤计算，采摘费就占了30%左右。如今连枝烘干后，轻轻抖动，小小椒粒就会随之脱落，省去了挨个剪的环节，如此算下来人工采摘价格约0.4元/斤。

记者在现场看到，该企业兴建了四座藤椒烘干房，烘干机长5米，宽2米，高1.8米，单座一次性处理鲜藤椒1万斤。烘干机智能化程度较高，操作电脑控制面板即可实现自动控温。

刘海洲说，今年有500多亩藤椒已进入盛产期，但受疫情和干旱影响，挂果率不是很理想，亩产800斤，采取烘干的方式为企业大大节约了人工成本。

同样因烘干房受益的还有盐亭县玖叶藤椒种植专业合作社。正在查看藤椒烘干情况的专合社负责人许德江，对投用的两个藤椒烘干房赞不绝口：“藤椒果油包易破变质，有了烘干机极大减少了损耗。烘干后也好等市场行情好的时候伺机出售。”

盐亭县农业农村局有关负责人介绍，目前该县已有藤椒烘干房100多座，并通过组建“四川盐麻麻藤椒产业化联合体”，全县藤椒种植业主资源共享、抱团发展，鲜藤椒实现了应收尽收。

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