盐亭县云溪监管所守护学校食品安全

消费质量报讯（记者何小林）近期，盐亭县市场监管局云溪监管所采取“三结合”措施，迅速启动春季学校开学食品安全检查工作。

风险排查与培训教育相结合。严查学校周边食品经营单位及食堂，严把采购储存、加工制作等每道关口，制定食品安全检查细则，逐条逐项比对打分，确保无死角无遗漏，所有问题事项全部纳入《责令整改通知书》。

疫情防控与复工复产相结合。积极配合校方建立健全食品安全培训机制，对管理和从业人员开展教育考核。重点查看从业人员相关记录情况，确保返岗安全。与校方积极制定并落实分批分散就餐管理和师生体温监测制度，最大限度避免交叉感染。

规范管理与动态评级相结合。着重检查落实食品安全第一责任人情况，要求各学校严格落实食品安全管理机构和责任分工文件。检查明厨亮灶、量化分级管理，推进餐饮单位动态评级“灭C”行动，促进校园食品安全工作公开透明、规范运行。

截至目前，已检查辖区5家学校及30余家校园周边食品经营单位，发现风险隐患问题15处，现场整改6项，其余均要求经营主体限期整改并提交整改报告。

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