盐亭县加强自制泡酒安全监管

消费质量报讯（张强任轩袁金福记者何小林）近日，盐亭县市场监管局黑坪、云溪、柏梓监管所执法人员对辖区所有餐厅、饭店、农家乐、茶馆等经营场所的自制泡酒展开了拉网式排查。

黑坪监管所执法人员重点检查了餐饮店的自制泡酒是否添加有毒有害、不合法、不合规以及其他可能危害人体健康的物质；是否在容器上如实标明自制泡酒的白酒生产者、泡制材料名称、数量及泡制日期；是否严格履行进货检验和索证索票制度等，共检查餐饮店56家，张贴发放宣传资料100份，责令整改15家。

云溪管理所以餐饮单位和流通环节自制泡酒为重点，以中小餐饮单位、火锅店、烧烤店等餐饮服务单位为主要对象，严查基酒原料、标识标签、索证索票和进货查验情况，严格审核配方、食品添加剂使用管理；餐饮企业购进白酒时是否严格执行了索证索票制度，并做好购进台账。严查基酒原料、标识标签、索证索票和进货查验情况，严格审核食品添加剂使用管理。

柏梓监管所积极协调辖区政府食安办、场镇社区、重点企业等参与此次专项行动，通过乡村广播、工作微信及QQ群，将家庭自制泡酒安全知识转发至各村、居、社居民手中，形成合力提升整治效果，提高辖区群众防范意识。共下达责令整改通知书6份、监督意见书10份。

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