盐亭县三举措保障“两考”食品安全

消费质量报讯（彭丽佼记者何小林）5月23日，盐亭县市场监管局副局长胥勇刚主持召开高、中考食品安全保障工作会议，有效预防食物中毒事件的发生。辖区涉及高、中考供餐学校食堂的食品安全管理员参加会议。

周密安排部署，认真制定保障方案和应急处置预案，并成立了以局长为组长，分管副局长为副组长的领导小组，确保各项监管措施落到实处。食宿地及娱乐场所控制到位。抽派餐饮、食品流通、药品3个业务股室，食药稽查、经济检查2个大队，城区的云溪、凤灵2个监管所成立考前监督检查、执法整治、驻点巡查3个专项工作组，确保各项保障措施落实到位。以会带训。对“两考”就餐学校的制度、培训、菜谱及操作等提出规范性要求。

又讯（黄娟）5月24日，盐亭县市场监管局、县教体局对盐亭中学食堂开展了食品、食材溯源专项检查，进一步强化学校食品安全监管，为高考、中食品安全考保驾护航。

检查组细致查看供货商资质、从业人员卫生管理等相关内容，重点对桶装水供应企业的情况，作坊式生产的豆腐、魔芋、血旺、活面、面皮等食材供应商户的情况进行全面检查；对食品安全风险高的肉类、奶制品、湿性调味品、食盐等品种进行重点检查，并针对检查发现的问题提出具体整改意见。

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