小小伞状羊肚菌 撑起发展好“钱景”

驻村工作队副队长杨帆（右）在了解王清忠羊肚菌种植情况

本报讯一株株羊肚菌破土而出，乳白色的菌柄撑起蜂窝状的菌盖，外形很像羊肚儿，长势喜人……眼下，谯城区古井镇门庄村王清忠种植的羊肚菌迎来了大丰收。

王清忠告诉记者，羊肚菌因其表面呈网状，凹凸不平，形状呈椭圆形，略似羊胃而得名，不仅细嫩鲜美，还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素，被誉为“菌中之王”，是一种珍稀名贵的食用菌及药用菌。近年来，羊肚菌在市场上越来越受欢迎，市场前景广阔，经济效益也相当可观。

“最早的时候，我是在短视频平台上看到的羊肚菌种植，再加上村里驻村工作队的引荐，尝试种植了10棚羊肚菌。”王清忠介绍说，羊肚菌属于“冬播春收”模式，春节前11月份种下的，次年的3、4月份就可以收了，生长期4个月左右，保守估计每亩产出新鲜羊肚菌600斤左右，烘干后也有60斤左右。按照现在的行情，鲜品每斤60元左右，干品每斤700元左右，每亩净利润可达到2万元，而且销路不用愁。

王清忠在发展羊肚菌种植的同时，还带动了一些村民通过劳动增加收入。“小菌菇”成为带动村民就业增收的“致富伞”。“闲暇的时候，和其他人一起来大棚里干活，一天能挣五六十块钱，也不耽误接送小孩上学。”村民张海霞说。

在种植期间，门庄村曾多次联系邀请技术专家对羊肚菌的种植、病虫防治、采摘、烘干、储存等进行一对一指导培训，提高羊肚菌产量和质量。

古井镇门庄村党委副书记、驻村工作队副队长杨帆介绍，下一步工作队将摸排走访、了解村民意愿，引导有意愿的村民，通过“合作社＋种植大户＋一般农户”的模式，大力发展羊肚菌种植，通过示范引领，扩大种植规模，做大做强特色产业，逐步将羊肚菌发展成为乡村振兴的新兴产业，撑起村民的“致富伞”。（记者武景文/图）

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