深闺中的“黄茶娘子”首次亮相四川茶博会

深闺中的“黄茶娘子”

首次亮相四川茶博会

在今年5月3日至6日举办的第八届四川国际茶业博览会上，鲜为人知的“北川黄茶”首次亮相，立即吸引了参观者的眼球。专家评价说，北川原料好，适合制黄茶，更能全面体现品种的优势和特点。而邓小艳率绵阳的茗润春科技公司团队研制推出的“北川黄茶”“北川黄小茶”“古树黄茶”从79个参赛作品中脱颖而出，荣获“蒙顶山杯”第四届中国黄茶斗茶大赛金奖。

深闺中的“北川黄茶”惊艳亮相

“北川黄茶堪称茶中的精品，它是用北川的茶树鲜叶作原料，采取黄茶的工艺制作而成，是北川对中国茶的贡献。”近日，四川省茶艺术研究会绵阳分会会长邓小艳向笔者介绍说，在今年5月初举办的第八届四川国际茶业博览会上，绵阳专门开辟了“北川黄茶”展示区，吸引了众多参观者来品茶问道题词。我国著名茶人蒋昭义老先生在此届茶博会上，欣然题词：北川黄茶、西路一品！

邓小艳边泡着功夫黄茶，边对参观品茶者说，制作北川黄茶的古茶树，生长于北川桂溪乡海拔1000——1300米左右的荒山密林,是野生茶树长期进化形成的一个分支,其树龄均在百年以上（俗称老窝子茶）。独特的高山生态环境,茶树生机旺盛,适应性、耐寒力和抗逆性都相当强, 芽叶肥壮，且含有丰富的氨基酸。

“小众黄茶”茶界中的精品

说起黄茶，邓小艳如数家珍。2010年，从三台县嫁到游仙区松桠镇的邓小艳开始涉猎茶产业，她和丈夫左伟林在绵阳城里、松垭镇上的闹市区开茶铺，自己举办或参加各种茶文化推广活动。邓小艳尤其爱好黄茶，在她的眼中，作为六大茶系之一的黄茶中含有多种对人体有益的营养成分，特别是茶多酚、氨基酸，以及可溶糖和维生素等营养物质的含量比较高，这些物质对人体非常有益，湖南、湖北等不少黄茶的主产区，由于黄茶的特殊工艺——“焖堆渥黄”很难掌握，又缺乏资料记录，因此，黄茶产量极低。而四川雅安蒙顶黄芽，在历史上是贡茶，产量也很低，小众得就像是茶界中的精品。

黄茶娘子趟出美好天地

2013年邓小艳说服了从事建筑业的丈夫，她开始承包了三片山，让当地200多户农户帮着她照看山上200多亩的上千棵野生茶树。后经专家考证，这些野生茶树的树龄在50年至几百年不等。

邓小艳也从此开启去北川、绵阳、成都等产茶、制茶、喝茶地的茶山、茶厂、茶库房、茶楼走访取经、品鉴学习，到高校去作茶文化讲座的工作模式，有时在外出差一走就是半个月，小儿子只得让同样工作繁忙的丈夫照看。有时品茶过多过久甚至让邓小艳出现味觉消失的麻木感，吃什么都不香，睡觉做梦都在想黄茶，以至丈夫劝邓小艳别这么“茶痴”。艰辛的付出让邓小艳成长为国家二级茶艺技师、国家高级评茶员。2018年年底，邓小艳荣获“四川省茶文化优秀传承人”的称号，成为名副其实的“黄茶娘子”，本次评选由30名全国知名评审专家，经历4个月的走访和筛选，入选者都是身负绝技的资深茶人。在2017年四川春季茶博会斗茶大赛，邓小艳率团队研制的“茗润无相”荣获金奖，2017年第七届深圳武林斗茶大赛上，“茗润无相”荣获参斗上品茶，同时，邓小艳荣获侍茶者荣誉。2018年，邓小艳团队研制的北川黄茶在“岳阳楼杯”全国黄茶斗茶大赛中获金奖。

特约记者 田明霞 文/图

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