滨水小镇做活“水文章”

从六安市叶集城区出发，沿着310省道一路向前，不过10多公里，便来到了滨水小镇——三元。这里，史河总干渠、沣东干渠、沣西干渠穿境而过，滋养着择水而居的人们。沣河水利风景区宛如一条碧绿的绸带，蜿蜒在大地上。干渠两岸的稻田中，喝着大别山水的小龙虾威武精神，肉质肥美。

5月12日，六安市叶集区三元镇第四届农耕文化节上，记者被这一滨水小镇生机勃勃的景象深深吸引。“三元的水主要来自上游的梅山水库，水是我们镇最大的特色，我们就是要瞄准‘水文化’、做活‘水文章’。”三元镇党委书记雷鸣表示。

“你看这些小龙虾，底板多干净，就是因为这里水质好，所以品质出众。”在三元镇佳琪养殖水产合作社，负责人周明扬现场从稻田起了一网小龙虾。“我们合作社有530亩稻田，全部坚持稻虾共养的模式。”周明扬介绍，稻虾共养虾粪可以改良土壤，龙虾在稻田中生长还可以疏松土壤、去除稗子，稻子不用施肥也不用打农药，龙虾和稻子的质量都非常好。

“三元的小龙虾，都是喝着大别山剐水长大的。”三元镇党委委员刘大红笑言，过去纯粹种稻子每亩纯收入不超过500元，如今稻虾共养每亩纯收入不低于5000元，小龙虾和生态米畅销长三角多个城市。今年，全镇稻田综合种养面积达到2.5万亩，预计年产绿化无公害稻谷1200万公斤，产值3200万元；淡水小龙虾产量420万斤，产值6300万元。

叶集空心挂面，是三元镇一大特产。“我们的空心挂面，是会吹泡泡的纯手工挂面。”在农耕文化节上，叶集空心挂面市级非遗传承人桑宏山介绍，叶集空心挂面以鲜美柔滑著称，这跟叶集的水质有很大关系。“我们用的是地下水，因为大别山水质好，地下水的水质也特别出众。”他透露，做空心挂面的时候，如果水质不好，挂面就没有筋骨，口感肯定差很多。目前，桑宏山的空心挂面基地每年生产挂面40余万斤，产值约320万元。

在三元镇沣河水利风景区，库塘、湿地、水塘星罗棋布。河流边缘自然形成的湿地和沙丘，时常引来飞鸟驻足休憩。渔船在河面荡漾，夕阳的余晖洒落在河面，人们劳作的身影与自然景观融为一体，仿佛一幅唯美的国画。景区内占地500余亩的海聚农业蔬菜基地，种有品种丰富的生态果蔬，可供游客采摘；库塘里大别山生态虾、罗氏沼虾活蹦乱跳，引人垂涎。

“水是生命之源，大别山水源地既是自然禀赋，也是我们永远的财富。”雷鸣表示，三元镇高度重视水资源的开发与保护，近年来不断新建护堤、进水闸，修整湿地，对辖区内河道、水塘进行清淤疏通、生态修复，并明确以水利资源为中心的旅游发展方向。

“今后，我们将打好‘水字牌’，念好‘水字经’，将水资源与民俗文化、休闲农业、特色产业有机结合，发展生态养殖、蔬果采摘、鱼虾垂钓、农家乐等项目，让游客在观赏自然景观的同时，感受特色民俗文化、体验传统农耕风情。”雷鸣说。

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