农 耕 之 乡 产 业 旺

小蒜苗上市成品牌，远销省内外；红薯粉条跃出“农门”，成了家喻户晓的佳肴；橄榄油香飘万里，供不应求……这是笔者在建设镇采访时听到的“新鲜事”。

近年来，建设镇结合实际情况，加大农业产业结构调整和优化力度，引导群众在保持传统种植的基础上，积极发展蒜苗、油橄榄、优质红薯及加工等产业，促进农业发展、农民增收。

把小蒜苗做成大产业

正值蒜苗上市的时节，在建设镇到处是一派繁忙而喜人的场景：蒜农和帮工们热火朝天地清理蒜苗，外地前来拉蒜苗的车辆排成长龙。正在收割蒜苗的木林村二组村民古乾辉告诉笔者，由于去年大蒜和蒜苗市场价一路走高，刺激当地许多农户种植大蒜，面积不断扩大，加之受气候等因素影响，蒜苗价格有所降低，但收入仍旧是种植传统农作物的2—3倍。

建设镇出产的“巫家沟大蒜”以其早熟、早薹、辛辣香味俱佳等特点远近驰名。近年来，该镇把“巫家沟大蒜苗”作为群众增收的支柱产业进行发展，成立了大蒜种植专业合作社，帮助蒜农进行品种改良、技术培训、建立市场营销网络、积极参与新农村建设，使其远销重庆、陕西，四川的遂宁、绵阳、江油等地。目前，该镇常年种植大蒜6000余亩，收入达到2000余万元。“虽然今年蒜苗价格没有去年的好，但市场行情还是很不错。”在巫家沟大蒜种植专业合作社的收购点，从绵阳市赶过来收购蒜苗的收购商表示，受到消费者喜欢的原因，一是“巫家沟大蒜”本身的优良品质，二是绿色环保没有污染。去年入冬以来，为了收到蒜苗，许多收购商还是和往年一样等在地边，农户家的蒜苗从地里收出来就直接打捆过秤。据测算，今年该镇蒜苗总产量达8000多吨，蒜苗亩平均产值4000余元，亩平均纯收入3000多元。

让红苕粉跃出“农门”

在木林村的粉条加工厂，几位村民忙得不可开交，倒运红薯、清洗制浆、沉淀制粉……一个个不起眼的小红薯经过一道道工序，价值倍增，生产出的红薯粉条变成了致富的“金条”。“全镇大部分地区是黄砾土，比较适合种红薯，生产出来的红薯甘甜可口，淀粉率也比较高，做出来的粉条色泽明亮，筋道可口。”粉条加工厂负责人王晓丰告诉笔者，红薯种植一直是该镇传统农业，香甜可口、出粉率高是该镇红薯的优势，一直受到光友等粉丝厂的青睐。

据了解，建设镇红薯种植面积达3000余亩，总产近1800万斤。近年来，在三台县委、县政府的关怀鼓励下，农户开始对红薯进行粉条加工，经过加工、包装，变身成为市场上的俏手粉条。“农产品经过深加工后，附加值才能得到充分挖掘。不仅价格能翻番，而且解决了产品滞销的难题。”王晓丰说，这几年镇党委、政府引导合作社、引进企业致力于农产品加工，巫家沟泡大蒜在今年的全市农博会上，深受消费者青睐；用本地橄榄加工出来的橄榄油，品质优良、价格公道，是各大超市的宠儿。“当前，走品牌化道路仍旧是关键。”镇党委书记李德甫表示，下一步将延长产业链条，加快农业产业转型升级，拓宽农民致富增收途径。 （刘玉明 蒋德乾）

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