赤松茸，这样鼓起村民“钱袋子” 高村乡五三村特色产业发展见闻

村民正在收获成熟的赤松茸

□杨月陈欢本报记者任露潇文/图

近日，平武县高村乡五三村食用菌赤松茸种植基地里一派忙碌的景象，村民们正在忙着采收赤松茸。

“我们这里很多年轻人之前都在外地打工，虽说收入好点，却无法照顾家里老人和孩子。”谈及回乡创业的初衷，高村乡五三村何朝阳感叹道，后来听说村上要搞集体经济，于是，他回到家乡。

2017年，何朝阳和五三村第一书记王敏，驻村干部王龙一起找到渠水村赤松茸种植户，开始“拜师取经”。并回村试种赤松茸。“2018年村上种植了4亩多的赤松茸，建了两个大棚，试种的效果很好，高村乡的气候很适合赤松茸的生长，产品好了，自然销路也不愁。”何朝阳说。

一带十，十传百。村民们看到种植赤松茸带来可观的经济效益，于是更多的村民参与到赤松茸种植项目。为了保证赤松茸的种植品质，该项目的耕种、管理、技术指导、加工销售都由村上统一进行，村民们通过把土地流转给村上，村上按亩支付租金，年底时村民们便能享受利润分红。而在种植和采摘的季节，村民还可以通过在基地里务工增加收入。

“他们参与种植和采摘，每个月有1200至1500元左右的收入。”高村乡五三村村支书王德平告诉记者，目前赤松茸基本在初产期，每天产量大概有500多斤，按照现在4元/斤的批发销售价，能卖2000元左右。在盛产期，每天产量可达1000斤左右，收入也能达到4000元左右。”

记者了解到，食用菌赤松茸又叫大红菇或大球盖菇，四川、云南、西藏等地区均有野生分布。近年来开始推广人工栽培，属名贵珍稀食用菌品种。而高村乡的气候条件很适合赤松茸的生长，五三村的赤松茸一年四季都能种采，目前预计年产量能达到约6万斤，总收入能达到20万元左右。

在带动村民发展赤松茸产业的同时，如何降低生产成本？对此，“村两委”和帮扶单位集思广益，在不断学习过程中，将粉碎的秸秆进行发酵用于赤松茸的种植基料，这样不仅可以大量利用村民剩余秸秆，减少焚烧造成的环境污染，还可带动当地村民发展使用秸秆种植食用菌，降低生产成本，增加收益。

“向村民回收秸秆，每吨价格300元，以前无人问津的废弃秸秆，现在成为了赤松茸种植的宝贝，而如今，村民们的环保意识也增强了，种植的积极性也提高了。让每一位村民得到实际收益，就是我们引进赤松茸的初衷。”王德平说。

高村乡五三村通过村集体经济的发展，不仅带动村民增收，也促进了产业振兴、乡村振兴。“下一步，我们也将在产业振兴、产业发展的道路上下功夫，让高村乡的群众更加深刻地领会我们乡村振兴、产业振兴的理念，共享最终的实践成果。”高村乡乡长赵稷说道。

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