守护百姓“舌尖”健康 绵阳市严格监督抽检餐饮具消毒

本报讯（绵阳日报社融媒体记者尹秦）为切实加强对餐饮具集中消毒服务单位的监督管理，进一步规范全市餐饮具集中消毒服务单位的生产经营行为，维护人民群众的健康权益。近日，市卫生执法监督支队联合县（市、区）卫生执法监督大队，在全市开展餐饮具集中消毒服务单位监督检查及抽检工作。

此次检查抽检，重点从餐饮具消毒服务单位的生产场所卫生、工艺流程、设施设备运转、消毒产品索证、包装材料、消毒质量控制、生产和检测记录、从业人员体检和培训、包装标识等落实情况，进行全面监督检查和现场指导。在抽检过程中，针对检查发现的问题，卫生监督员下达了卫生监督意见书，令其限期整改。

同时，在13家餐饮具集中消毒服务单位成品库房，随机抽取了85件已完成消毒餐饮具（杯、碗、碟、勺子）和筷子，对感官性状、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌等指标进行全项目检测，检测覆盖率达100%。

下一步，市卫生执法监督支队将在市卫生健康委官网公布餐饮具集中消毒服务单位抽检及处罚情况，并继续加大监督检查及专业性指导力度，提高全市集中消毒餐饮具的卫生质量，保障广大消费者的健康权益和饮食安全。

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