“光盘行动”让小餐桌体现大文明 绵阳市积极推动全社会制止餐饮浪费行为

本报讯（记者郭若雪）“光盘行动”“适量点餐、杜绝浪费”“文明用餐、节俭惜福”……这样的文明用餐标语，在绵阳市大小餐馆很常见。8月13日，记者从市文明办获悉，绵阳市各地各部门采取发出“文明餐桌”倡议、开展“光盘行动”主题活动等举措，推动全社会坚决制止餐饮浪费行为，共同营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

走进绵阳各大饭店，不仅相继推出半份菜、小碗菜，更是随处可见“文明餐桌节俭养德”“公众场所禁止吸烟”等标语……绵阳市餐饮企业采取多种措施推广“光盘行动”，在显著位置设置“节俭养德”和“文明餐桌”宣传牌或展架，餐桌中心位置放置提示牌，在全市范围内营造起了“勤俭节约、文明用餐”的良好氛围。

“每位顾客点餐时我们都会提醒吃多少点多少，不够再点。就餐后剩下的饭菜也会提醒顾客打包。节约粮食是传统美德，不能光喊口号，需要全社会每一个人身体力行。”1958扎劲焖烤老板告诉记者，现在来店里就餐的顾客点餐时还会主动问所点的菜品会不会多，怕浪费粮食。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“吃多少点多少，吃不了就打包”……餐桌文明是社会文明的缩影，也是体现城市文明的窗口之一。近年来，绵阳市以提高餐饮文明服务水平和市民文明素质为主线，以倡导勤俭节约之风、反对食品浪费为抓手，大力普及文明用餐知识，倡导“光盘行动”，提升餐饮行业服务品位，营造和谐文明的用餐氛围。

加强宣传教育，打造鼓励文明用餐勤俭节约的软环境。12日，市文明办、市商务局、市市场监督管理局联合发出《关于开展“厉行节约·杜绝餐饮浪费”的倡议书》，号召广大市民朋友厉行节约，反对浪费，珍惜粮食，文明就餐，做光荣的“光盘族”，将“光盘行动”进行到底，加快形成“浪费可耻，节约为荣”的社会风尚。

“光盘行动”重在行动，贵在持之以恒。日前，市文明办印发了《关于开展倡导文明健康绿色环保生活方式的行动方案》，通过开展“十大行动”，向市民倡导文明健康、绿色环保的生活方式。

其中，“十大行动”中的第一项便是开展文明餐桌倡导行动，倡导“公勺公筷”、拒绝滥食野味、深化“光盘行动”等作为具体的行动方向被列入其中，并列举了主要做法。目前，绵阳市设计制作刊播一批倡导“公勺公筷”“文明餐桌”“光盘行动”的公益广告，在全市宣传推广普及，倡导文明饮食，坚决杜绝食用野生动物的陋习。同时，深入推动文明餐桌进社区、进乡村、进学校、进企业、进机关、进家庭活动，持续深化“光盘行动”，引导广大消费者合理消费、理性点餐、不剩饭菜、剩后打包，减少厨余垃圾，用“小餐桌”带动“大文明”。

勤俭节约是中华民族的传统美德，文明用餐是城市文明的重要体现。“通过发出倡议书，开展‘文明餐桌’‘光盘行动’进商圈、进机关、进校园等活动，不仅在于节约一点粮食、一点菜肴，更重要的是，可以弘扬中华民族传统美德，形成‘厉行节约、反对浪费’的良好社会风尚，让每位市民成为这种健康文明饮食理念和生活方式的积极倡导者和践行者。”市文明办相关负责人表示。

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