使用“公筷公勺” 共建餐桌文明 绵阳市举行“公筷公勺”示范单位授牌仪式

本报讯（记者陈霞文/图）为进一步推动“公筷公勺”行动落实，守护舌尖上的安全，5月21日，绵阳市举行“公筷公勺”示范单位授牌仪式。首批45家获授餐饮、酒店企业代表现场领牌，并承诺将接受社会公众监督，营造良好的文明用餐氛围。

据了解，此次授牌的45家餐饮、酒店企业主要集中在城区，是全市200家试点单位中的佼佼者，很多经验和做法都值得推广。既然是首批“公筷公勺”示范单位，那在推行上都有一些什么样的方式，目前的效果又怎么样呢？

“使用公筷公勺，共建餐桌文明。”在今天授牌的世纪香颂酒店内，这样的提示标语不仅仅被张贴在电梯口、过道墙面，还出现在每张餐桌上树立的小提示牌上（如图）。“从3月29日中餐试营业开始，我们就在酒店内开始推行公筷公勺。”酒店餐饮部经理范婷婷告诉记者，“针对比如鱼、汤这种‘大菜’，在征得顾客同意后，服务员会提前分好，再送到每一位客人手中。”

“我们的筷子原本都是黑色，只是筷头有区别，但是发现客人用一用就弄混了，所以就订制了500多双白色的筷子。”顺着范婷婷手指的方向，记者看到，两层旋转式的餐桌上，上面一层放着的12套白色筷子和金属勺，与下方的20套黑色筷子和陶瓷勺明显分开。

记者了解到，尽管目前很多餐饮都在推行“公筷公勺”，但从实施的方式上还没有一个相对统一的标准。对此，市商务局相关工作人员表示，接下来，绵阳市将邀请专家教授，结合绵阳的实际情况制定餐饮业分餐制、公勺公筷使用规范，并报相关部门审批。“届时，餐饮企业执行推广‘公筷公勺’的相关工作时就有章可循，能将工作做得更好、更细致、更有积极性。”

新闻推荐

步调一致 落实“三年之约” 绵阳北碚目督系统“联姻”

本报讯（李娟车钰记者文宇）日前，市委目标绩效办工作人员赴重庆市北碚区，就两地目标督查系统如何加强协作、建立督查考核联动机...

绵阳新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是绵阳这个家。