绵阳涪城区检查复课学校食堂

为进一步统筹做好疫情防控和学校食堂及校园周边食品安全监管，有效预防和控制食品安全事件的发生，确保广大师生食品安全和身体健康，助力学校开学复课，绵阳市涪城区市场监督管理局近日对高三年级复课开学的绵阳中学、南山中学、绵阳职业技术学校等10所学校食堂进行指导检查。

针对新冠肺炎疫情对学校复课后食品安全的影响，要求学校统筹做好疫情防控与食品安全工作，严格履行食品安全主体责任，安排人员提前对库房进行清理，对操作区域做好全面消毒，切实落实食品安全主体责任。执法人员提前介入指导，对学校食堂从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、食品留样及餐厨废弃物管理、错时就餐等情况进行检查，并与学校签订《2020年度学校食品安全目标责任书》。记者何小林

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