“舌尖上的新风尚”：公筷公勺成标配

本报讯（记者彭雪陈霞）想吃烤肉、想吃火锅、馋海鲜啦……宅在家这么久，吃货们早已禁不住美食的诱惑。日前，绵阳餐饮企业已恢复正常营业，各餐饮店也通过推行使用公筷公勺等措施，来保障消费者用餐安全。

就餐使用公筷公勺成“时尚”

3月24日上午10时许，记者在绵阳城区一家火锅店看到，工作人员正在对店铺进行消毒。该火锅店负责人王贵林介绍，他们已全面恢复营业，客流量逐渐增多。“每一桌都配有公筷公勺，鼓励引导顾客使用公筷公勺，大多数顾客都配合支持。”

当天11时30分，记者走进另一家主营干锅、中餐的餐饮店。经过登记、测体温、消毒后，店员引导记者在靠窗的位置坐下，与前几桌顾客保持了一定的距离。记者注意到，店铺里还有很多空余桌位，便询问能否入内就坐。“外面的桌位相对里面而言，通风条件要好一些，建议您在外面就坐。”就坐后，店员随即在桌子上摆放了餐具，并配上一双公筷，此外，店员还送上了一小瓶75度酒精喷雾，并嘱咐可以在饭前饭后消毒。

“女士，打扰一下，建议你们使用公筷夹菜，更加卫生健康。”一店员上菜时提醒顾客说。“谢谢提醒，为了健康，我们支持。”顾客纷纷表示赞同。据该店相关负责人介绍，他们对每一位就餐的顾客都会提出使用公筷公勺，有个别顾客嫌麻烦，经劝说也会遵守。据了解，顾客使用后的餐具会由专门的消毒机构，进行清洗消毒。

特色公筷公勺还有颜色区分

当天13时许，记者来到位于涪城区长虹大道南段的一家酒店。酒店门口摆放着倡导使用公筷公勺的宣传画报，还有各类消毒用具。记者注意到，每位客人面前都有一套公筷公勺，公筷公勺与普通餐具有明显的颜色区别。例如，公筷的颜色呈黑色，公勺没有花纹修饰。“如果上有汤类的菜品，我们还会添加专用公勺供客人使用。”该酒店主管李娴介绍，筷子和勺子平时都是酒店自己进行消毒，其他餐具由于酒店设备不足，会请外面的机构帮忙消毒。

“大多数顾客都会自觉使用公筷公勺取餐，也有个别顾客认为一家人用餐，没必要用公筷公勺，要求我们撤走，这时我们都会耐心劝解，告诉顾客使用公筷公勺的好处。”李娴说。

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