单位食堂就餐吃盒饭或轮流分散

本报讯（陈茂银记者任明勇）春节假期即将结束，日前，绵阳市食品安全委员会办公室、绵阳市市场监督管理局就加强疫情防控期间单位食堂食品安全工作联合发出通知，要求各级单位食堂严格落实食品安全责任，严格餐饮卫生和消毒制度，集中供餐单位采取盒饭送餐或轮流分散等就餐方式，以减少人员聚集。

通知要求，凡设有集体供餐的单位食堂严禁对外承接宴席。食堂及就餐单位要认真做好厨房操作人员和就餐人员摸排工作，发现有武汉旅居、接触史人员以及发热、咳嗽、无力等症状人员应立即上报并隔离。就餐人员较多的单位，应采取盒饭送餐、轮流或分散等方式就餐，尽量避免职工集中用餐。单位食堂应配备体温检测和洗手消毒设备，对就餐人员进行体温检测和洗手消毒。

通知要求，严格落实消毒措施，严格落实肉及肉制品等食品采购索证索票规定，建立完善购销台账，做到食品来源可追溯。

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